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这是一款完全没加砂糖的甜点,所以很适合不能吃高糖的人群食用。 所有的甜味,都来自于蔓越莓和红豆红枣浆的味道,所以并不比直接添加了砂糖的点心寡淡。红枣红豆浆的做法见我的教程里。 除了低筋粉,我还加了全麦粉进去,所以增添了粗粮的风味。有果干,有豆浆,还有全麦粉,所以虽然口感上不如那些加了黄油和糖的浓重,但对嗜好清淡口感的人群来说,也是一款不错的下午茶选择了。
By 西镇一婶 【豆果美食官方认证达人】
用料红豆浆蔓越莓司康。蔓越莓|豆浆|蔓越莓干|面团|低筋粉|司康---
- 低筋粉 100克
- 蔓越莓干 30克
- 盐 一小撮
- 红枣红豆浆 60克
- 全麦面粉 30克
- 泡打粉 1/4小勺
- 玉米油 18克
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1、先将蔓越莓干切碎。 将低筋粉、全麦粉和泡打粉充分混合。
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2、加入盐拌匀。 再加入玉米油和红枣红豆浆。
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3、搅拌成一个面团。 之后撒上蔓越莓干,用折叠面团的方式,将其与面团充分拌匀。
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4、整形成3cm厚的圆形面团。再盖上保鲜膜,静置15分钟,待面团松弛。8、静置好的面团分成6份。
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5、放入烤盘里。 烤箱预热170度,中层上下火烤15分钟左右,表面上色即可。
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6、低油低脂的健康司康
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7、当早餐也很不错,快手甜点
小贴士红豆浆蔓越莓司康。蔓越莓|豆浆|蔓越莓干|面团|低筋粉|司康---
啰嗦两句 1、司康的做法非常简单,趁热时候吃味道最好。 2、如果吃不完,可以用密封盒放入冰箱冷藏保存,要吃的时候再150度烤10分钟即可。 3、带有分类的其他烘焙教程请订阅我的公众号:xizhenyishen,不但有最多的美食教程,还有好看的心灵札记和手工艺术品教程呢。