蔓越莓松仁米饭沙拉

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好像很多人用蔓越莓做烘焙,我烤了蛋挞也挺好吃的,面包吐司之类的很少吃。我倒是很喜欢用蔓越莓拌沙拉,米饭的蔬菜的都行,味道非常好,爱吃。

By 缘豆儿    【豆果美食官方认证达人】

用料

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  • 菰米 70克
  • 红糙米 60克
  • 松子 30克
  • 干蔓越莓 30克
  • 葱白 15克
  • 香菜 2棵
  • 柠檬 1/3个
  • 黄油 5克
  • 盐 适量
  • 黑椒粉 少许
做法步骤

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1、备好材料

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2、菰米、红米提前一夜浸泡好

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3、将菰米和红糙米放电饭煲煮熟,少加点水煮的干爽些

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4、香菜切碎;葱白切碎,取点柠檬皮切屑

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5、锅中不放油,将松仁略炒一炒至微黄盛出待用

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6、锅里融化黄油,放入葱白炒香微焦,关火

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7、加入米饭、柠檬皮、蔓越莓和松子,挤入柠檬汁,加盐和黑椒粉调味

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8、最后加入香菜拌匀就可以了