洋槐花这么做,简单又快手,营养又美味,当早餐太合适了!
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早餐不知道吃什么的时候,一份营养又快手的早餐鸡蛋煎饼总是最佳选择,鸡蛋是个百搭食材,搭配各种食材都可以很好吃,做早餐饼也是棒棒哒!今天要分享的这款早餐饼是我个人比较喜欢,但吃的季节比较有局限的洋槐花鸡蛋煎饼。现在已经是五月度了,已然不是槐花季,但经网友提醒,我准备了两大包的洋槐花冷冻在了冰箱里在,这样还能够再吃一段时间。
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【洋槐花鸡蛋煎饼】
原料:洋槐花、鸡蛋2个、面粉、清水、盐、食用油;
制作过程:
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2、先把冷冻的洋槐花洗净,挤去多余的水份,放在小盆里,再放上鸡蛋,鸡蛋的数量可以按自己喜好决定放多少,一般两个就够了。洋槐花可以用开水焯过挤去水分再冷冻,也可以直接把新鲜的洋槐花放进冰箱冷冻,吃的时候取出来放水里解冻清洗;
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3、把洋槐花和鸡蛋搅拌均匀后,倒入一杯面粉。平时做中式面食很少用厨房称,都是随手放的,面粉可以一点一点的,达到合适的浓度就可以了,因为是做饼,面粉多一点也无妨;
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4、加入一些清水,再放一小勺盐,用筷子搅拌成面糊,面糊的状态是可以缓慢流动的;
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5、不粘炒锅上火烧热,倒入一点食用油,再舀一勺面糊放进去,用勺底转圈摊平,成一个薄饼;
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6、小火慢煎,两面煎黄至熟即可出锅;
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一份香喷喷的槐花鸡蛋煎饼就做好了,咬一口,花香四溢,虽然没有新鲜洋槐花制作出来的口感那么好,但能在这时候吃到洋槐花就已经很不错啦。煎出来的槐花鸡蛋煎饼不仅颜色好看,营养和口感都很不错哦,简单又快手,当早餐棒棒哒。这种槐花鸡蛋煎饼也是我家多爸爱吃的一种早餐,有了冰箱里储存的这些洋槐花,应该还能再吃四五次呢。
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你喜欢吃洋槐花么?我用洋槐花做过煎饼,蒸过麦饭,还包过饺子,各位看官还有什么更好吃的洋槐花做法吗?或者你家的早餐喜欢吃什么呢?
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