新奥尔良烤翅包饭

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新奥尔良烤翅包饭

烤鸡翅是不是都吃腻了呢?那就试试鸡翅包饭吧,用隔夜的米饭加入蔬菜、香肠一起炒出香喷喷的炒饭,包入鸡翅中,烤的皮焦肉香。

By 明月舞青衣    【豆果美食官方认证达人】

用料

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  • 鸡翅 4个
  • 香菇 1个
  • 洋葱 10克
  • 胡萝卜 10克
  • 彩椒 10克
  • 隔夜米饭 1小碗
  • 盐 适量
  • 新奥尔良烤肉料 35克
  • 生抽 10克
  • 鸡粉 5克
  • 白胡椒粉 5克
  • 蚝油 5克
做法步骤

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1、准备材料。香菇、彩椒、香肠、胡萝卜、洋葱切小丁。

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2、鸡翅去骨,鸡翅尖的骨头可以不用去,只需要去掉鸡翅中的骨头。骨头很好去,只需要切断筋,沿着骨头用刀刮,鸡皮翻过来,很容易就去掉了。(尽量不要切断鸡皮,不然包上饭会漏) 放入新奥尔良烤肉料,腌制一夜。

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3、油锅烧热,放入洋葱丁,炒出香味。

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4、放入香菇丁、胡萝卜丁,煸炒。

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5、再放入香肠丁,炒匀。

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6、放入隔夜米饭,一起煸炒匀。

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7、放入调料(生抽 10克 盐 适量 鸡粉 5克 白胡椒粉 5克 蚝油 5克 )炒匀。

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8、腌好的鸡翅中塞入炒饭。放入烤盘排好。

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9、烤箱中层、上下火、220度,烤20分钟。上层,上色,10分钟。

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10、成品

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11、成品

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12、成品

小贴士

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1、炒饭里的材料,可以选择喜欢的蔬菜和肉。