这两种素菜平时要多吃，补铁补钙保护视力，这样做下饭又营养
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茼蒿
茼蒿是大多数人都比较ＬＯＶＥ的一道蔬菜，它的吃法多种多样，可以炒着吃，可以煮着吃，可以蒸着吃，茼蒿具有清血、养心、降压、润肺之功效。它含有一种挥发性的精油以及胆碱等物资，具有开胃健脾、降压补脑等感召。在古代属于宫廷好菜，可是此刻良多人都淡化了这一蔬菜，第二天小编来给大家介绍下茼蒿的营养及做法。
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茼蒿的营养及容易的做法
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功效：预防便秘
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苘蒿中丰盛的炊事纤维有助于促退肠道蠕动，救济人体实时破除无害毒素，到达通腑利肠、预防便秘的目的。
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功效：安神健脑
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苘蒿气味芳香，含有雄厚的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，存在养心安神、稳固豪情、降压护脑、预防影像力消退等效果。
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造诣：消肿利尿
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苘蒿含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿精神，能疗养体内水液代谢，可打消水肿、通利水便。
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效果：清肺化痰
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苘蒿富含维生素A，屡屡食用有助于抵制呼吸琐细的净化，润肺消痰。茼蒿非凡的芬芳气息有助于平喘化浊。
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它生来就是用来清炒的，
蒜蓉也许蚝油都极为棒。
翌日就用最容易的门径炒着来吃它。
问鼎点蒜蓉煸炒出香味，
旺火快炒简单的翻炒几下就可以出锅。
做法：清炒茼蒿
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食材： 茼蒿 1把、 蒜瓣4粒、油盐 过量 、耗油一勺
预备好原质料，茼蒿去除老茎与黄叶，洗净。
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2
切成切合的段，姜切末待用
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3
热锅凉油， 放入蒜末爆香。
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4
下入茼蒿倏地翻炒几下，茼蒿会变软
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5
参预盐，蚝油继续翻炒。翻炒平匀，半分钟就好了
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今后再给大家引见一款蔬菜之王，宝宝大脑遵命的发育，除了跟遗传、状况因素无关外，养分填补也攻克需要比重。不有哪个妈妈不渴望自己孩子更急速可憎一点，于是他们便纷繁花大钱买补脑保健食物，却忽略了生活生计中一些思空见贯的补脑食材，舍本逐末走了弯路。
假如在你家，宝宝常吃这个食物，道贺你，那你可能会喂出一个智慧的孩子。
菠菜
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最容易的清炒菠菜制作办法
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材料：
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菠菜约6两做法：
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1、菠菜去根，摘去老叶，冲刷清洁后放净水中浸泡须臾，用手模拟洗衣机的动作转圈搅与搅和洗掉泥沙。大棵菠菜可以切成段
2、锅内烧开水，放入菠菜烫一下（不超过10秒）立刻捞出冲水过凉，沥干
3、起油锅，烧热后下菠菜翻炒，加盐，炒出水后加多量味精即可出锅盛盘
小贴士
1、菠菜根部叶子里容易藏泥沙，最好切去根洗清，梗概把叶子一片一片掰上去。冲刷完浸泡少顷也能够避免泥沙残留。
2、焯水可以搀扶帮助去除菠菜的涩味。服膺放进开水中烫一下要立刻捞出，不要超过10秒，煮烂了就欠佳吃了。
3、鲜嫩的小菠菜不焯水直接炒也可。
菠菜的主要营养成份是维生素A与叶酸。其余，尚有一些维生素C和铁。菠菜还能作为盘边的装潢，在它下面放一些番茄酱，可以代替生菜放在孩子的三明治里。但是要记着，不能把它和豆腐放一路吃，不然会影响钙的排汇。
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