周末在家做这4道特色家常菜，好吃还不贵，味道杠杠滴肥肠烧鸡块；倒入鸡肉煸炒

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肥肠烧鸡块；倒入鸡肉煸炒，炒三分钟；加入生抽、孜然继续煸炒两分钟；加入肥肠再炒两分钟；加水没过肥肠鸡肉块，加入八角、花椒、香叶；盖上盖子大火烧开转小火煮一个小时，然后大火收汁；出锅；鸡肉一定要炒久点，这样入味特别好，吃起来爽口；鸡肉煸炒后随后就放入肥肠，入味好，肥肠比较软更加好吃。

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红烧肉；说起红烧肉，你会想起什么；红烧肉很美味，这样一件幸福的事；炖煮的时候水不要加太多，小火慢炖，盐不能加早。当然了，烧红烧肉，对锅也是很有讲究的，铁锅、砂锅是最好的，这样炖出来的红烧肉才好吃。

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油焖竹笋；炒锅里倒入油，放花椒炒出香味后滗出花椒粒。倒入笋段大火翻炒。炒到笋微黄时调入老抽和白糖。3.小火炒匀后倒入开水。4.盖上锅盖小火焖5分钟。5.最后调入精盐大火收汁。

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丝瓜蛋汤；丝瓜洗净去皮切片，鸡蛋打散备用;锅中放少许植物油，放入丝瓜炒软后倒入适量清水;水烧开后加盐调味（一个丝瓜的话加两碗水即可，水不宜过多），倒入打散鸡蛋液；滴几滴香油加入香菜末即可。