年夜饭就做这道超下饭的酱烧排骨，邻居小孩吃到后都不肯回家了食材：排骨300g 青葱3枝大蒜3~4瓣姜

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烧排骨|邻居|小孩|回家|下饭|年夜饭---傻大方小编总结的关键词

食材：排骨300g 青葱3枝大蒜3~4瓣姜1块

排骨腌料：蚝油10ml

调味料：蚝油30ml 糖30g 水100ml

排骨用清水冲洗过后，用蚝油稍微抓腌，静置20分钟。

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青葱切段、姜切片、大蒜切片，起油锅炒香。

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加入腌了20分钟的排骨。

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排骨入锅用小火煎到表面金黄色。(要帮排骨翻面，每个面都要煎上色)

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排骨煎上色之后，加入糖、蚝油。

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水建议慢慢加，觉得锅底太干了再加一点水进去。(一口气加太多水，等酱汁收干会花比较久的时间)

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盖上锅盖小火煮滚，记得适时把排骨翻面，让酱汁上色均匀。

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煮15分钟后，酱汁颜色变深、也变得浓稠，就可以装盘上桌。

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超下饭的酱烧排骨完成。