中老年人|消失的点餐台

编辑导语：在智能化的时代，手机智能化、汽车智能化等等，让人惊讶的是点餐台也变成了智能点餐。智能点餐，是否真的能让我们拥有更加愉快的用餐体验？本文作者走访了大量的餐饮商铺来一探究竟，来为大家解答这个问题。一起来看看吧。

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麦当劳在数字化进程中引人瞩目，其自营App自从在今年5月升级推广以来，连续两周进入苹果应用商城免费软件榜单的前三。
对于一家餐饮企业的点餐软件来说，这样的成绩已经能够让人感到欣慰。
回溯餐饮行业的历史变革，麦当劳这家公司总能走在浪潮的前端。这一次的餐饮智能化也不例外！
“未来可能不会在麦当劳肯德基看到服务员了”有网友在网上发出了大胆的预测。
言论颇有些危言耸听，但不可否认的是，在目前整个餐饮业，人工点餐的气息的的确确在日渐消散。
不可阻挡的数字化进程让餐馆内的服务员越来越少，取而代之的是拔地而起的点餐机和随处可见的二维码。
人们开始习惯甚至赞扬这种更为“智能”的点餐模式——在节约了排队等候时间的同时，让消费者能够在更自由舒适的环境下选择自己想要的食物。
这种新型的点餐模式在如今疫情影响下似乎能够存活的更加“如鱼得水”。
然而智能化餐饮的发展真的让在外点餐吃饭这件事变得简单了吗？
恐怕不是所有人都能斩钉截铁的给出肯定的回答。
智能点餐，是否真的能让我们拥有更加愉快的用餐体验？
我们走访了武汉街道口附近大大小小的餐饮商铺来一探究竟。
一、点餐台去哪儿了十年前，当你走进麦当劳的大门，迎接你的服务员会热情的对你说道“欢迎光临麦当劳，请问需要点些什么？”
这种面对面式的点餐体验，相信是大多90后西式快餐热衷者的童年回忆。
如今，我们带着甜蜜的回忆再次走进麦当劳，店内仍然有热情的服务员来招待你，只不过他们口中的话术换成了：
“欢迎光临麦当劳，这边可以扫二维码点餐或者在我们全新升级的App内直接下单。”

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图/如今“人去楼空”的收银台奇偶派拍摄
这个时候我们和大多数人一样掏出手机乖乖的扫描店内随处可见的二维码，然后进入麦当劳在微信上的小程序挑选自己心仪的食物。
对于熟悉麦当劳菜单的人来说，点餐过程在网速畅通的情况下，能够在三分钟之内解决战斗。
不一会儿，服务员就叫到了我们的订单号，拿着手机上的订单页面就可以取餐区取到自己的餐食。
整个过程可以在无需与服务员有任何交流的情况下取到餐食，实现真正的“无接触点餐”。

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图/手机点餐一步到位奇偶派拍摄
因为正是中午吃饭时间，店内用餐人数不少，但基本都采用了手机点餐的方式，以往排起长队的柜台点餐，现在只有寥寥数人。
我们随机询问了几位用餐的顾客，他们表示除非在网速特别差的情况下，一般用餐都会选择手机扫码或者在麦当劳App上下单。
也有疫情防控意识较强的顾客，为了尽可能避免接触，转而选择了在手机上下单。
在这家麦当劳店内最醒目的位置立着一块宣传标语，宣传文章开头提到的麦当劳全新升级的自有App，并打出了下载后任意消费即送薯条的“诱人条件”。

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图/比线下点餐更为优惠的活动奇偶派拍摄
【 中老年人|消失的点餐台】麦当劳的这种点餐模式目前在整个西式快餐行业十分流行，肯德基、汉堡王甚至华莱士等市场份额较小的品牌，都开始有了自己的小程序点餐，并逐步关闭店内人工点餐的方式，引导顾客进行手机线上下单。
离开麦当劳之后，我们又探访了街道口商圈附近的奈雪、一点点、蜜雪冰城等奶茶店。
工作日人流量虽然不大，但奈雪店内仍然人满为患，我们询问了多位水果茶爱好者，发现奈雪在刚进入武汉市场的时候，主要是以店内人工点餐为主。
而目前奈雪已经开发出自己的小程序，顾客哪怕还没有到店都可以在手机上自行下单，并且可以实时获取自己的饮品制作情况。
而位于群光的这家奈雪店门口也没了往日排起长龙的的盛景，与智能点餐的普及有着很大关系。