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导读：这菜被称为“维C使者”，虾仁一起炒，好吃营养高，小孩子要多吃
小孩子的吃饭问题一直是家里的大问题，尤其是还在成长阶段的小朋友，在这个阶段的孩子不怎么爱吃青菜，而孩子不爱吃，有的家长就不会勉强孩子吃，反倒是孩子想吃什么就给孩子买什么。其实这种做法是很不正确的！这种行为无疑就是在溺爱孩子，在其他方面溺爱的话不算什么，但是在吃的这一方面一定要严谨一点！因为小孩子正处在长身体的阶段，每天吃的东西都要讲究营养均衡；蔬菜里面的营养是一些昂贵的补品都补不了的，所以大家一定要让孩子多吃一点青菜。其实细心的家长就会发现，大部分孩子对一个蔬菜是没有抵触心理的，这个蔬菜在我们生活中是非常常见的，也是大部分人都很喜欢吃的！

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这个菜在餐桌上是很受欢迎的，尤其是在把这道菜做好的时候，非常受大家的欢迎！而且这菜不仅味道好，营养也特别丰富，这菜被称为“维C使者”，虾仁一起炒，好吃营养高，小孩子一定要多吃！这个菜其实就是西兰花！西兰花里面含有很丰富的营养物质，其中维C含量特别高，所以就有着“维C使者”的称号。小孩子多吃一点西兰花，不仅可以补充身体所需的营养，还能增强抵抗力！但是有的小朋友不爱吃西兰花，这个有可能是大家没有搭配好，我觉得西兰花最好的搭档就是我刚才提到的虾仁，这盘菜做出来色香味俱全，一定能够吸引到小朋友的！我家孩子就特别喜欢吃这道菜，每次一做这道菜，孩子能多吃半碗饭！好啦，话不多说，想必大家已经迫不及待了，现在我就把它的做法分享给你们，家里有小孩的一定不要错过！

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【西兰花炒虾仁】
我们需要准备的食材：西兰花、虾仁、姜、蒜
第一步：把准备好的虾仁虾线挑掉，清洗干净，洗好之后控干水分装在碗中，然后在碗中加入适量的料酒、盐和淀粉，用筷子搅拌均匀，腌制10分钟左右。腌制的同时，把姜和蒜清洗干净，都切成末备用。

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第二步：把买回来的西兰花用水冲洗一下，然后再用手掰成小朵小朵的装在盆子中，最后再往里面加一点盐，再加入适量的水，用盐水浸泡20分钟左右。浸泡好了以后，再用清水冲洗干净。
【 营养|这菜被称为“维C使者”，虾仁一起炒，好吃营养高，小孩子要多吃】

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第三步：等到西兰花清洗干净以后，在锅中加入适量的清水，再加一点盐和油，开大火烧水，把水煮开以后，把西兰花下锅焯水，等到西兰花的颜色变了就可以捞起来了，捞起来后，在凉水里面过一道，然后沥干水分装在盘子中备用。

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第四步：在锅中加入适量的油，油热以后，把腌制好的虾仁倒进锅中翻炒，炒到虾仁变了颜色以后，把虾仁推到锅边，把姜蒜末倒进锅中爆香，然后把西兰花倒进锅中，和虾仁混合着一起炒，炒一会儿了，在里面加入适量的盐、胡椒粉和蘑菇粉，翻炒均匀以后，就可以出锅了。

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只需要简单的几步，一道菜就做好了，有蔬菜有虾肉，鲜香下饭，营养丰盛！不光是小孩子爱吃，连大人都爱不释手！所以大家要常吃这道菜，常吃对身体特别好！