营养师|孩子早餐吃什么好?口味与营养兼备,看看营养师给的几点建议

很多家长很愁孩子的一日三餐,尤其是早餐,刚起床孩子可能本来就没啥胃口,如果早餐做的不合适,那孩子也就只是看看,没有食欲。那早餐做什么给孩子吃好呢?
其实,单纯这样说,有点笼统,也得看孩子年龄多大了。那接下来京妈就按不同的年龄段,从营养的角度,来说说自己的看法和建议。
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2岁前的孩子
早餐可以根据孩子平时的饮食习惯来安排,有的孩子可能和大人同步,按正常的流程:刷牙、洗脸、吃早饭;但有的孩子习惯醒来先喝奶,然后过一个多小时再吃早饭。
不管是什么时候吃早饭,给2岁前的孩子准备早饭,可以有粥(各种粥,换着花样喝,如小米粥、大米粥、八宝粥等)、鸡蛋(煮鸡蛋、蒸鸡蛋羹、煎鸡蛋、鸡蛋饺等都可以)、小花卷、小馄饨、小面条等,能再配点蔬菜或豆制品就更好了,毕竟孩子小,也吃不了多少,早餐做的精致很重要。
京妈建议:
①在中国,早餐的种类也还是挺多的,那不同的早餐,可以换着花样吃,一方面利于多种食物的摄入、补充不同的营养,另外也可预防孩子挑食偏食、偏食;
②不要每天早上都给孩子准备同样的早餐,大人都会吃腻,更别说孩子了,尤其是挑食的孩子,更需要花点心思精心准备早餐。
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2岁后的孩子
2岁以后的孩子,可以吃的早餐种类就更多了,那家长也就不必那么烦恼了,可以变换更多的花样、做不同的早餐给孩子吃了。
整体原则是:食物种类多、做的精致、吃的好!早餐要吃的像皇帝嘛~具体的参考如下:
1、主食类
营养师|孩子早餐吃什么好?口味与营养兼备,看看营养师给的几点建议】也就是所谓的“饭”,可以做小包子、小花卷、彩色小馒头、小饺子、小馄饨、面条(汤面里可以多加些食材,如熟肉、蔬菜、鸡蛋、豆制品、虾仁等)、自制三明治(面包片、蔬菜、肉等,可以切的小一点)、小饼子、炒米饭等。
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2、奶、粥汤类
喝奶的孩子可以喝配方奶、牛奶等,早餐不喝奶的孩子可以喝豆浆(最好是自己打的豆浆)、各种粥汤(很多家长喜欢给孩子做疙瘩汤,除了面疙瘩,再加点蔬菜等,味美营养多)、豆腐脑等;
PS:最好每天都能保证给孩子喝奶,不管是配方奶还是牛奶,有助补充蛋白质和钙。
3、蛋类
鸡蛋是很有营养且价格实惠的食材,要帮助孩子养成从小吃鸡蛋的习惯,很多孩子不爱吃鸡蛋,家长也太管,会以“孩子不爱吃”为借口就不再给孩子吃了。
鸡蛋可以补充优质蛋白、补铁等,还是应该从小培养孩子爱吃鸡蛋,如白水煮蛋、煎鸡蛋、炒鸡蛋、蒸鸡蛋羹等。
PS:当然也可以把鸡蛋换成鹅蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等。
4、蔬菜水果类
有时候早上起床也不太有胃口,因为早餐可以做的清淡些,不必做大肉菜,但可以清炒素菜,或是做成凉拌菜等,配着主食吃,如果早上喝汤、汤里有蔬菜,或是煮的面条、面条中加了蔬菜,就可以不用再额外配菜了。
另外,还可以准备些水果,切成小块,若是能摆个小造型就更棒啦,孩子一定会很喜欢。
5、坚果
早餐还可以准备点坚果给孩子吃,量不必太多,“每日坚果”最好,也就是一小份装成一袋的那种,里面坚果种类多、数量也刚好。
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京妈说:以上的这些都是建议,供家长们参考,当然,家长也可以根据实际情况,如不同地域、季节、孩子饮食情况等,做合适又有营养的早餐给孩子吃。最后,也祝孩子们都吃嘛嘛香、身体棒棒!