粮食|告别互联网大厂，我回湖南老家卖粮食，也能年入百万商业模式|傅清双|独角兽|餐饮

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文 | 五环外OUTSIDE，作者 | 周嬉皮，编辑 | 尾火
【 粮食|告别互联网大厂，我回湖南老家卖粮食，也能年入百万】说起农村和种地，绝大多数人联想到的是辛苦劳作一年却收入微薄的农民们。但隐匿在黄土地上的，还有一个神秘而又高薪的职业：粮食经纪人。
你可能听过明星经纪人，他们挑选、培养、包装明星。
但你可曾想过，我们饭桌上的白米饭，从地里的水稻到成为超市里粒粒晶莹的大米，背后也有这样一个经纪人的角色。
他们穿梭于田地间，在村里吆喝收购粮食，已然成为不可或缺的集聚粮源的主力军。粮食经纪人们走街串巷，从农民手中精心挑选粮食，再在自己的粮食收购站进行筛选烘干，最终运往国库和粮食企业。
他们大多诞生于农民堆，如今却摇身一变成了农民的甲方。
据不完全统计，全国粮食经纪人队伍现已超过百万大军，收购粮食占收购总量的70%—80%，部分地区高达95%左右。
这些粮食经纪人，正在创造着属于自己的财富神话，在乡村中成为了年入百万的金字塔塔尖。这其中，竟也有一部分来自北上广互联网大厂的精英“叛徒”。
春节我回老家过年，遇到当地粮食经纪人李伯平的儿子李岩，昔日大厂白领，如今“逃离”回农村的李岩跟我讲述了这个有点神秘的职业。
01 现状：在三线小城，粮贩子也能年入百万湖南省茶陵县火田镇，一个三线小城的一角，挂着“火田伯平粮食收购站”字样的大棚里，六台烘干机正在以20吨/小时的速度运转。稻谷堆放在右侧，按下开关，左侧出来的都是烘干完成的稻谷。李伯平凑近烘干的谷堆，抓起一把捏了一下，随声喊道：“装车”。
一辆约13米长的运粮大货车正停在谷堆5米处，8个工人流水线般进行烘干、装袋、搬运、装车几个环节，不到两个小时就装车完成了。
“这一整车稻谷是要发往广西的，大概35吨，是以113元/百斤的价格收购回来的，卖价是116元/百斤，这一车发出去大概能赚个1500块左右吧。”
李伯平是火田伯平粮食收购站的负责人，一个当地已经小有口碑的粮食经纪人。这一车稻谷一经他的手，就赚了1500元。
这些质朴的乡村画面对北上广回来的李岩来说已经不算陌生。当年毕业后如千军万马过独木桥一般找到了一份互联网大厂的工作，奋斗了几年终于在一线城市月入过万。两年前，他辞掉了工作回到茶陵帮着父亲进行粮食收购。
“每次需要搬动稻谷的时候，就算满头是汗也毫无怨言。现在也算是半个粮食经纪人了。”李伯平对儿子的职业转型颇为满意。
据他描述，自己的销售网络遍布于湖南、江西、广西和贵州等地。在中部地区的经纪人也自发形成了互助网络，各自负责当地的粮食收购，同时还互相询价，互相帮忙调动粮食。
粮食的流通路径往往是：种粮农民-粮食收购点-粮食企业。李伯平的粮食收购站就是市场流通的重要一环。
今年52岁的李伯平是湖南茶陵人，从18岁起就开始入社会谋生的他起初只是一个普通的打工族。2014年回乡种了200亩田。
“我印象非常深刻，15年9月3日到10月3日这一个月下暴雨，粮食湿哒哒的，很容易发霉。也就是这场大雨，让我下决心要买粮食烘干机。”李伯平说道。
为省时省力，很多种粮大户都直接将收上来的粮食送往粮食收购站，潮湿的稻谷全靠粮食烘干机进行烘干，避免发生霉变，减少损耗。因此，烘干机成为粮食收购站的必备品。
作为种粮大户的他，对于种粮的感受就是一个字“难”，每天起早贪黑，风吹日晒，还不一定能产生相应的收益。因此，最终还是决定转型成为粮食经纪人。
李伯平说：“设备资金齐活了，2017年就投资280万元干脆做粮食经纪人了。”
二手车网站的广告高喊“没有中间商赚差价”的口号。而在粮食收购行业，粮食经纪人就是赚差价的主要群体，还靠着赚差价年入百万。
在秋收之后，农民都会把多余的存粮送到粮食收购站进行售卖。而粮食收购站会根据粮食水分占比自主制定价格表，国家稻谷安全存储水分标准为13%，通常高于国家标准一个百分点会每斤压价1-2分钱。比如水分达到18%，那收购价格会压低一毛钱。
而在秋收之后，稻谷会随着供需关系不均衡出现价格上涨，通常粮食经纪人在粮食价格上涨时只收不出，等到价格到达一个峰值再售出。