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工制作的肉干，所以每天能够供应的数量非常有限，除了已经预定的，能在现场买到肉干的人真的是幸运到爆棚。
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现在的沙爹肉干早已卖出名气，生产规模大大的扩张，肉干也没有以前那么难买了。小摊上每天会备有很多的肉串，不管多晚过来，总能吃上热乎乎的烤肉串！▉ 老 牌 林 记 牛 杂 ▉
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开了十几年的牛杂摊手推车和小桌子就是他的全部地点 |青秀区 富兴路人人乐后门小吃街19号摊位营业时间 |17:00--01：00推荐菜 | 牛杂
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因为旧地儿被拆除而搬到富兴夜市的林记牛杂，至今已经有十几个年头。虽说林记牛杂就在卧虎藏龙的富兴夜市，但他总是有一种独特的魔力，吸引了大批的食客。
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那些旧时根本无法上餐桌的下水料，被老林混合了各种香料和药材，配上充足的火候，熬煮至烂，被充分烹煮的牛杂散发出诱人的香味，令人垂涎三尺。
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推车上还有被称为牛杂“灵魂”的牛杂酱汁，三种不同的酱汁，赋予了牛杂或酸或辣或甜，来到林记这里的食客心中都有着自己酱料的完美比例。这些酱汁也像是她们苦闷生活中的调味剂，让人胃口大开，身心愉悦，也像是人生中不同时期的不同感受。▉ 无 名 炸 嘢 ▉
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居民楼里的炸嘢店美味到令人流连忘返地点 |青秀区 新阳龙腾路「四哥理发店」旁的小斜坡100米处营业时间 |晚上7:00以后，收摊时间不固定推荐菜 | 炸豆腐皮
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这家店没有店名，也不做广告。藏在新阳路巷子里的一排老旧的房子中，店铺位于一栋低矮的两层私人民房，看起来是掉色的栏杆和砖瓦，墨绿色的木门和木窗，毫无其他过多的装饰。
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而推车上的铁盘上码着近三十种串串，还有一些没来得及拿出来的，藏在后边的冰箱里。懂的人，向来是口头点单，待老板从冰柜里拿出那些藏着的美味。
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这里的炸嘢刚端上桌时都还冒着热气，被刷上称作是老板秘密武器的酱料，微咸中又带着香味，趁热咬下一口，被炸得酥脆的食材在嘴里“咔呲咔呲”响，真是羡煞旁人，怎么吃怎么叫人上瘾。▉ 花 奶 奶 鸭 脚 ▉
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在旮旯里的藏着的鸭脚小摊仅靠这一个小摊买了三套房地点 |青秀区 富兴夜市人人乐入口处营业时间 |17:30-22:30推荐菜 | 鸭脚
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早年间，花奶奶这个螺蛳粉摊可真是连个摊点都算不上，只有一口锅，位置也在很不起眼的位置，生意也是做得很是艰难。后来才搬到了现在的位置，并且坚持了七年哦。如今，她靠着这个小摊，不仅仅是在南宁扎了根，并且购置了三套房。
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