对于我们北方人，食物最主要是意大利面，馒头就是其中之一，现在制作馒头非常方便，当面条和酵母粉混合时，面团会在短时间内发酵，我们通常吃白面馒头，立秋后，我们家馒头会让他变软香甜，咬一口把果肉爆开，再加入微量元素！

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看到上图中的馒头，我们一定猜到里面确实有黑芝麻，黑芝麻是日常生活中经常食用的一种食品原料，有时我们在做蛋糕的时候撒一些黑芝麻，或者把黑芝麻磨成黑芝麻糊，再加些冰糖或蜂蜜，他不仅美味而且营养丰富。

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黑芝麻有“八谷之冠”的美誉，当然他的营养也很高，黑芝麻含有多种矿物质、微量元素、脂肪、蛋白质等营养成分，平时吃黑芝麻，不仅有很好的补钙作用，还能促进胃的消化吸收，而富含维生素的黑芝麻也有美容养颜的功效黑芝麻有很多功效和功能，平日可以多吃黑芝麻。

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黑芝麻可以做成黑芝麻糊，每天做一个杯子，不仅能让头发多黑亮，还能让身体吸收各种微量元素，把黑芝麻和面粉在一起搅拌并揉成馒头，他不仅美味而且更有营养，我想我们应该厌倦每天吃白面馒头。

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首先我们准备黑芝麻，汤圆，鸡蛋，面粉，酵母粉。我们先把准备好黑芝麻放入搅拌机，然后倒入面粉中，加入一个鸡蛋，加一茶匙糖，搅拌均匀，然后与酵母水混合，在倒入酵母水的同时，用筷子搅拌，搅拌至没有干面粉，手和面团光滑，盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵一小时。

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面团发酵后，取出放在砧板上，撒上少量干面粉，揉成长条状，分为小剂量，每个妻子把面团揉成饼状，然后把他包成汤圆，封口后，揉成馒头放在蒸笼上15分钟，第二次发酵后，打开盖子蒸25分钟，蒸出的样品馒头不会塌陷，并有硬皮，把蒸好的黑芝麻浆馒头拿出来，掰开，里面的馅料汤圆会直接开裂，吃香甜可口，大人小孩都很喜欢！（图片来自网络，如有侵权，请联系删除谢谢）

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