3.热锅热油 ， 下鸡翅煎至两面金黄 ， 加入1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽翻炒至鸡翅均匀上色 。
4.倒入1罐可乐（330ml）煮沸 ， 转中小火加盖焖10分钟后 ， 开盖转大火收汁 。 （收汁时需不停搅拌 ， 避免糊掉 ， 如果不喜欢太甜的口味 ， 可加入适量盐来中和甜味 。 ）留少许汤汁后关火盛出 ， 撒上适量熟白芝麻 。
猪肉炖粉条
文章插图
食材：猪五花肉 1000克 宽粉条 1把 ， 植物油 2汤匙 红烧酱油 2汤匙 生抽酱油 1汤匙 料酒 2汤匙 葱 10克 姜 10克 蒜 3瓣、花椒 10粒 八角 2个 干辣椒2个 冰糖2汤匙 食盐 5克
做法：
1、将五花肉切成2厘米左右的块；
2、锅加水 ， 五花肉冷水下锅 ， 水开后将肉块焯透 ， 打去浮沫 ， 捞出待用；
3、锅加油烧热 ， 下入冰糖 ， 中小火炒制糖色 ， 待糖色变成褐色 ， 起密集的小泡 ， 下入五花肉翻炒上色；
4、在加入葱姜蒜 ， 花椒 ， 八角 ， 干辣椒炒出香味；
5、加入开水 ， 没过肉面 ， 在加入红烧酱油和生抽酱油 ， 料酒 ， 大火烧开 ， 改小火炖40-50分钟；
6、加入宽粉条 ， 盐 ， 继续将粉条炖熟即可盛出 。
辣炒烟薰牛肉
文章插图
材料：烟薰牛肉、青红椒、香芹、生姜、鸡精、盐、油 。
做法：
1、生姜切丝 ， 青红椒去籽去蒂切成小块 ， 香芹择好斜切成寸段小段；
2、坐锅烧开水 ， 放入姜丝大火烧开后 ， 下入整块烟薰牛肉大火煮10分钟捞出冲洗干净切成小条；
3、起锅烧热倒油 ， 加入姜丝爆香后 ， 倒入牛肉条大火爆炒至变色 ， 下入香芹段和青红辣椒块快速翻炒至断生；
4、最后调入适量生抽、盐和鸡精翻炒均匀后即可出锅 。
酒香板栗焖鸡
文章插图
材料：鸡腿3个、水适量、盐1小勺、生抽2勺、老抽1勺、白酒适量、香菇3个、冰糖3个、八角2个、香叶2片、桂皮2节、板栗200克、油适量、香葱1小把
做法
1.香菇提前泡发 香葱切段 板栗剥壳去皮
2.鸡腿肉切块 焯水捞出
3.锅内倒少许油 炒至鸡肉金黄 盛出备用
4.锅内倒少许油 放入八角 桂皮 香叶 和 冰糖 炒出香味
5.加入香菇和板栗翻炒
6.放入鸡肉翻炒
7.加入盐 生抽 老抽 翻炒均匀
8.倒入白酒爆炒 激发出香味
9.煮加入适量的水 没过鸡肉即可 煮开后 盖上盖子 焖7分钟
10.开盖后 稍稍收汁 撒上葱花 即可出锅～
11.超香滑超好吃！
苦瓜炒猪肚
文章插图
材料：苦瓜200克 ， 熟猪肚150克 ， 豆豉、蒜末、姜片、葱白各少许配料：料酒、老抽、蚝油、盐、味精、白糖、水淀粉、食粉各适量
做法：
1、苦瓜洗净切成片；猪肚用斜刀切成片 。
2、锅中加清水烧开 ， 倒入猪肚汆水片刻 ， 用漏勺捞出备用 。
3、锅中加少许食粉 ， 倒入苦瓜 ， 焯1分钟 ， 用漏勺捞出焯好的苦瓜备用 。
4、用油起锅 ， 倒入蒜末、姜片、葱白、豆豉爆香 。
5、加入苦瓜炒匀 ， 倒入猪肚 ， 淋上料酒 。
6、加入老抽、蚝油、盐、味精、白糖 ， 炒至入味 ， 倒入水淀粉和熟油炒匀 ， 盛入盘中即可 。
黄豆鸡脚
文章插图
主料：鸡脚15只、黄豆60克
辅料：大蒜2瓣、提前炒好的糖色3小勺、葱3小棵、姜5片、花椒1小撮、盐3小勺、桂皮2段、食用油适量、红烧酱油3大勺、酱豆腐1块、水适量、

• 天冷，我家三餐不将就，做法简单快捷，家常菜肴暖胃暖身
• 黄豆要泡多久？制作的菜肴不一样，泡的时间各异
• 受好评的中欧肉类菜肴，蛋白质丰富，美味可口又有营养
• 家常风味菜肴15道分享，经典做法简单易学，有空做给家人尝尝吧
• 脐橙烧排骨，我家常做的菜肴，鲜而不腻，每次都光盘
• 16款精选家常菜系列，料足味够，大人爱吃孩子不挑食，试试吧
• 19款菜肴周末大放送，色美味浓，家人爱吃我们做饭有动力
• 整理35道菜品推荐，营养又下饭，经济又实惠，感兴趣的就试试吧
• 美味菜肴29道精选，鲜香十足口齿留香，家人吃的津津有味！
• 各地厨师长分享一道古法菜肴