整理16款菜肴简单分享，无论色泽还是味道都超级棒，值得尝试！ #「闪光时刻」主题征文二期#大家好

#「闪光时刻」主题征文二期#大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。 ”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
烤土豆泥
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材料：土豆、黄油、鸡蛋、盐、黑胡椒粉
做法：
1、土豆煮熟去皮，压成泥。
2、土豆泥加入鸡蛋黄，再加入黄油，适量盐和黑胡椒搅匀，放入裱花袋挤出小圆塔的形状。
【整理16款菜肴简单分享，无论色泽还是味道都超级棒，值得尝试！】3、烤箱180度预热，放在中层， 180度烤20分钟，烤至上色即可。
香辣鸡胗
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材料：鸡胗、香菜、干红辣椒、孜然、盐、十三香、鸡精、牛肉粉
做法
1.鸡胗洗净切片、香菜切大拇指长的段、干红辣椒剪成段。
2.起锅烧水，水烧开把鸡胗放入焯至变色。
3.焯好的鸡胗过一下凉水、过凉水的鸡胗会回缩、这样鸡胗吃起来会更有嚼劲。
4.锅内放少许油、放入鸡胗煸炒、开小火、鸡胗上面有一层薄膜、如果火太大会蹦油。
5.鸡胗炒至变色，放入干红辣椒、孜然、十三香、精盐、鸡精、牛肉粉炒匀，最后倒入香菜翻炒几下即可。
三色番茄炒蛋
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番茄2个、圆椒1个、鸡蛋2个
糖、盐适量
做法
1、番茄切丁备用。
2、圆椒从侧面平均分切成两半，一半做盅，一半做盖子。
3、做盖子的一半可再切下1/2切成丁入菜。
4、锅中倒入油烧热，倒入鸡蛋，用筷子快速划散，马上盛出。
5、倒入番茄丁，加入糖，盐，将番茄煮成酱状。
6、勺子边煮边压，待汤汁变的粘稠时，加入鸡蛋和圆椒丁。
7、翻炒，鸡蛋挂上番茄即可出锅，倒入圆椒做的盅里面，盖上盖子。
鱼香肉丝
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【所需材料】
豆瓣酱一勺，醋两勺，生抽2勺，耗油一勺，白糖2勺，料酒一勺，淀粉适量，里脊肉250克，青椒三个，木耳十朵，胡萝卜半根，大蒜三瓣，生姜五片
【制作步骤】
1.将生抽、醋、蚝油、糖、按1：1：0.25：1.5的比例放入碗中，再加入少量淀粉搅拌均匀备用。
2.木耳温水泡发，搓洗干净撕成小块放一边备用。红萝卜去皮切丝，青椒、生姜切丝、蒜切片。
3.瘦肉买回来最好放冰箱急冻一会儿，这样比较容易切丝，随后在肉丝中加入生抽、淀粉、抓匀腌制，这样入味而且丝滑（用鸡蛋清代替淀粉会更好）。
4.起锅烧油，下入红萝卜丝翻炒至变色，大约1分钟，这个比较难熟。随后加入木耳青椒丝翻炒均匀，听到木耳噼里啪啦爆开的声音，再炒个20秒就差不多可以出锅装盘待用了。另起一锅，下入肉丝翻炒至变白，八成熟就行了，出锅待用。
5.开大火，加入大蒜片跟豆瓣酱翻炒，倒入刚炒好的半成品跟生姜丝，淋入少许料酒，翻炒几下加入步骤1调好的芡汁（用筷子搅拌下）炒个1分钟左右就可以出锅了。
豆豉姜汁蒸排骨
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材料：排骨、豆豉、姜、蒜头、生粉、糖、盐、鸡精