经济实惠的21道家常菜，美味简单，香飘满屋，好吃不贵又下饭！ #「闪光时刻」主题征文二期#大家好

#「闪光时刻」主题征文二期#大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。 ”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
豉香土豆小排骨
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主料
小排骨：500；熟腰果：50；土豆：200
辅料
青蒜：少许；生抽：30ml；黑胡椒粒：适量；红椒：一个；豆豉：2汤匙；料酒：30ml；生粉：适量；油：60ml；盐：3；生姜：适量；香油：15ml
具体步骤
1.准备熟腰果
2.红椒摘选干净，土豆去皮洗净，小排骨用清水泡清血水后洗净
3.豆豉倒入香油拌匀，青蒜洗净后切段，准备生姜片
4.小排骨里加入2汤匙料酒，一茶匙盐和2汤匙生粉抓匀腌制半小时，红椒切块，土豆切滚刀块后漂洗干净待用
5.锅内倒油， 7分热加入排骨
6.炸至颜色金红捞起控油
7.再把土豆倒入炸至用筷子能轻松的戳进去后捞起
8.锅内留底油倒入豆豉，姜片爆香
9.把排骨先回锅沿锅边烹入少许料酒
10.倒入土豆煸炒均匀
11.倒入红椒，尝试味道后再加入生抽调味
12.再把青蒜加入磨入黑胡椒粒
13.加入少许白糖煸炒均匀后熄火出锅
14.撒上腰果上桌。
冬菇云耳蒸鸡
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用料
鸡肉500克干木耳10克干香菇10克去核红枣5个枸杞5克
调料：
生抽10克耗油12克盐3克糖5克料酒10克淀粉6克洋葱10克姜10克油6克
辅料：
葱花适量
做法
鸡肉切块，清洗干净沥干水分，加入调料腌制5-10分钟。
香菇用水泡开，清洗干净切块
红枣、枸杞洗净泡开。
木耳用水泡开，摘去蒂，用盐打一下，清洗干净，放入锅中绰水，放入盘子中加入适量盐、油拌匀，平铺。
处理好的红枣、香菇放入鸡肉中拌匀
将鸡肉平铺到铺有木耳的盘子中，撒上枸杞
蒸锅放水，水烧开后放入鸡蒸12-15分钟左右。
蒸熟出锅，撒上葱花即可。
肉酱蒸豆腐
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食材：豆腐、牛肉、葱花、冬菇、生抽、蚝油、麻油、胡椒粉、粟粉
做法：1、冬菇浸软切粒；
2、牛肉碎用调味稍腌，加入葱花和冬菇做成肉酱；
3、豆腐平均切6块；
4、把肉酱铺在一个盘子上，上面再铺豆腐片，淋少许生抽，撒上葱花；
5、蒸15分钟即可。
酱焖排骨
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用料
排骨土豆豆瓣酱白糖姜葱料酒
做法
排骨砍长一点的段，和姜片一起冷水下锅焯血水；
然后过清水洗净沥干，加入姜末和料酒拌匀备用；
土豆去皮切适量大小块；
锅里放多一点油，下土豆煎香表面，盛起备用；锅里续下一点油，下排骨煎香一下两面；
然后下一勺豆瓣酱；和排骨炒匀一下出香味；
然后加入适量的水焖煮；焖约20分钟至排骨是自己喜欢吃的程度，加入土豆；
续焖至土豆软，加入一点白糖调味，中和一下不豆瓣酱的咸味；最后大火收汁，下葱花即可！
荷兰豆炒腊肠
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材料：荷兰豆250g ，腊肠2根，油，盐，鸡精，姜，蒜两瓣。