糖尿病患者的膳食安排是糖尿病治疗过程中一项重要的内容。“吃饭”的基本知识病人必须掌握,因为病人都是自家安排饮食起居,只在出现严重并症时才住在医院里。糖尿病患者初期控制饮食时,饥饿感特别明显,很难忍受。饥饿感是糖尿病的一种症状,病情减轻后,就会随之改善。
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有很多病人以为吃糖食血糖就会升高,不吃粮食就能控制糖尿病,这种观点是不对的。粮食是必需的,糖尿病病人的饮食应该是有足够热量的均衡饮食,根据病人的标准体重和劳动强度,制定其每日所需的总热量。总热量中的50%—55%应来自碳水化合物,主要由粮食来提供;15%—20%的热量应由蛋白质提供;其余25%—30%的热量应由脂肪提供,脂肪包括烹调油。
【 粮食|糖尿病人需要坚持的饮食原则,1味好中药,帮助降血糖!】如果不吃或很少吃粮食,其热量供应靠蛋白质和脂肪,长此以往,病人的动脉硬化、脑血栓、脑梗塞、心肌梗死及下肢血管狭窄或闭塞的发生机会就会大大增加。不吃粮食,还容易发生酮症。应多吃低糖、低热量食品,如黄瓜、大白菜、豆芽、菠菜、冬瓜、南瓜、韭菜、青椒、莴笋、茄子、菜花及海藻类、蘑菇类、豆腐等;目前市场上出现了“无糖”的食物,一般是指这些食品中没有加进白糖,而对于一些相对低糖的食物,像无糖食品、低糖水果等,糖友们也不可没有限制的大量吃。要知道,凡事过犹不及,再好的食物吃多了也会有弊端。就比如说粗粮,吃多了会引起胀气,还会影响一些矿物质元素的吸收,当然粗粮也是富含碳水化合物的,吃多了也会引起血糖升高。
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既然甜食不敢多吃,肉类等是否可以多吃呢?我认为肉类食品过多,也会使病人血脂升高,增加冠心病的发生机会,肉类食品提供的热量较高,病人容易发胖。因此,肉类食品的摄取量应计算在蛋白质和脂肪的分配量中。糖尿病病人宜少量多餐。每天多吃几顿饭,每顿少吃一点,可以减少餐后高血糖,有助于血糖的平稳控制。 糖尿病病人的饮食宜低盐、低脂,多吃新鲜蔬菜。
地骨皮具有降低血糖的作用
地骨皮为枸杞的根皮,药用为干品,性味甘寒,入肺、肝肾经。地骨皮是非常常见的一种中药材,现在很多人在治疗疾病的时候就会选择用到地骨皮,对我们的健康有很大的帮助,而且我们服用地骨皮可以很好的降血糖, 日本《医心方》中的枸杞汤,治消渴唇干口燥,以本品配石膏、小麦煮汤频服。现代药理研究,地骨皮含有胍的衍生物,具有降血糖作用。《中医药信息》报道,地骨皮对小鼠葡萄糖性及肾上腺素性高血糖有降低作用,对糖尿病模型鼠胰岛B细胞形态结构的损害有一定的减轻作用。除了可以通过地骨皮来降血糖之外,对于很多高血压患者来说同样可以通过吃地骨皮来降低血压, 其降血压作用与中枢神经有关,可能为阻断交感神经末梢而直接舒张血管。
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1.地骨皮粥
【材料】地骨皮、面粉、桑白皮、麦冬。
【做法】将桑白皮、地骨以及麦冬一起放入锅中用清水浸泡二十分钟,然后再煎煮药液20分钟过滤。面粉和水一起搅拌制作成糊状,然后加上药液一起熬成稀粥服用。
【功效】这道食谱生活中可以随时服用,具有清肺凉血以及生津止渴的作用,特别适合一些消渴症患者以及糖尿病患者服用。
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