冬季晚餐来碗萝卜汤，加一把平菇，又鲜又香，出锅就流口水了嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫

嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道味道鲜美的汤菜“萝卜平菇烧丸子汤” ，这是一道特别开胃下饭的菜，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试，要是还觉得有用，麻烦帮忙点赞和关注一下，小猫万分感谢！
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白萝卜可是这个季节最常见的食材，也是大家最喜欢吃的食材，大家经常不是炖就是烧来吃，味道和口感都非常不错，最常见的就是“萝卜排骨汤”、“萝卜烧牛肉”等常见的家常菜，这些菜也是我们家常做的，而且好吃不腻，尤其是在寒冷的冬季，这些菜不但好吃，而且吃完浑身暖和，特别的舒服。而今天和大家分享的这道用萝卜和平菇做的菜，也是一道不错的，适合冬季吃的菜。
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说起白萝卜大家都知道，这可是冬季最营养可口的蔬菜，而平菇是我们生活中特别常见的食用菌，口感鲜嫩，无论是素炒还是搭配着荤菜一起吃，都是特别诱人的。今天和大家的分享的用平菇和白萝卜搭配在一起的吃法再加上肉丸子，在这个这个季节里还真是别有一番滋味呢，吃完不仅增加营养，而且浑身暖和特舒服的，喜欢的收藏着！有时间试一试！下面介绍具体做法！
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——【萝卜平菇烧丸子汤】——【制作主料】：白萝卜1个、平菇200克、猪瘦肉100克
【制作调料】：生姜1块、盐2克、胡椒粉2克、香油2克、香葱1根
【丸子调料】：盐1克、大蒜1瓣、胡椒面1克、料酒5克、淀粉5克
——制作方法和步骤——【步骤一】：把新鲜平菇用刀把根切掉，掰成一块一块的，放盐水中浸泡10分钟，然后清洗干净后，再把平菇用手撕成大小合适的小块备用。
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【步骤二】：萝卜清洗干净后，再切掉头尾不要，然后破开成两半，再改刀切成厚度2-3毫米左右的薄片。
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【步骤三】：锅中加水烧开，把萝卜下入锅中焯水一分钟左右，然后捞出来控干水分备用（嫌麻烦的也可以直接下锅炖）。
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【步骤四】：焯完萝卜后，把平菇也放入锅中焯水1分钟左右，也捞出来把水沥干备用。
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【步骤五】：把猪瘦肉切几刀后，剁成肉馅，把大蒜拍碎剁成蒜末放里边，再依次放入胡椒面1克、料酒5克、淀粉5克。
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【步骤六】：然后用筷子把肉馅充分搅拌均匀，搅上劲后腌制10分钟左右。同时把生姜切成片；把香葱切成葱末；然后装盘备用。
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【冬季晚餐来碗萝卜汤，加一把平菇，又鲜又香，出锅就流口水了】【步骤七】：锅中放一勺油，然后下入姜片开小火炒香，炒香后下白萝卜和平菇，翻炒2分钟把白萝卜和平菇的水汽炒出来。