浪费|小两口的极简晚餐，2菜1汤，吃得饱饱又不浪费，特省事儿晚餐|事儿|极简|浪费|饱饱|小两口|中薪

季节变换，时光流转，秋日暖暖的夕阳，落在食物上都是不经意的细碎和温暖。下班回家，闲来无事，肚子又饿得紧，翻了翻冰箱里的食材，半个小时简简单单做了2菜1汤，餐桌前和夫人一起拉拉家常，扯扯单位的闲事，一碗汤，两盘菜，几片面包，肚子填饱了泡上一杯花茶，她看书，我码字，岁月就在这般慵懒的好时光中，缓缓流淌。

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肉丝炒杏鲍菇

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炒这道菜想好吃有个小窍门，杏鲍菇不能直接炒，撕成长条后，直接在锅中炙烤，直到杏鲍菇发软，渗出很多水分，散发出独特的香味，把杏鲍菇盛出来备用。

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锅中重新加油，切好的五花肉丝略微用生抽、料酒码一下味，抓匀了放入油锅中炒变色，加入葱姜蒜、干辣椒继续炒到有些焦黄，渗出油脂。

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处理过的杏鲍菇重新入锅，加入蚝油、糖、盐、胡椒粉、鸡精翻炒几下即可。

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蒜蓉茄汁西蓝花

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西蓝花放入锅中焯水，记得锅中要加入一点油和盐。

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锅中少许油，倒入西红柿、蒜蓉、有蒜蓉酱再加进去一些蒜蓉酱，放点胡椒粉、盐和一点水，中小火炒成糊状。

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焯过水的西蓝花倒入锅中，翻炒几下就可以了。

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小米粥和大列巴面包小米粥用电饭煲熬最为省事，放进去就不用管了，大列巴面包家中必备，当干粮吃，因为有果仁，比馒头营养好吃。

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吃饱了泡一杯花茶，饭后喝上一杯茶，帮助消化，清新口气。

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我见过不少小两口在家吃饭也点外卖，生活还是得有点烟火气，其实自己在家做点家常菜，比点外卖强太多了，熟练以后，也并不费工夫，学会吃，才能享受更舒适的生活。

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我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。