带鱼|煎带鱼，万万别再这样做了，用它上浆，肉嫩不破皮、还不粘锅！上浆|不粘锅|不破|这样做|万万|带鱼|中

相信每位朋友都有一道自己特别喜欢吃的菜。有的人好吃素，有的人无肉不欢，有的人十分爱吃辣，有的人却喜好清淡，而我就爱这一道香气扑鼻的煎带鱼。我从前爱在饭店吃，觉得特别美味。后来年纪越来越大，就喜欢自己在家尝试，但总觉得味道很一般，肉质很老。后来经过反反复复的实验，才发现原来自己的做法都是错的！煎带鱼万万别再这样做了，用它上浆，肉嫩不破皮，还不粘锅，今天就来和我学一学怎么样做这道香炸带鱼吧。一起往下看吧！

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By 丹霞4462配料：带鱼一条、姜 20克、花生油 50毫升、精盐少许、生粉 50克、鸡粉少许烹饪步骤：1.带鱼切小块

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2.放入盐和少许的将进行腌制

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3.治好了，带鱼去掉，多余水分裹上生粉

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4.热锅下入适量的油，裹上粉的带鱼放入锅里大火煎

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5.煎到两面金黄即可出锅

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烹饪小贴士：1.带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。2.带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐渐变细，身高为头长得2倍，全长1米左右。3.性凶猛，主要以毛虾、乌贼为食。主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。大家还喜欢怎么吃带鱼？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。