混油什锦焖菜饭别再用这么做了，教你新吃法【5-167】这是一个昨天塔菜有嗲甜突然

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【5-167】这是一个昨天塔菜有嗲甜突然就想吃菜饭的故事……乱七八糟焖一锅然后这周就结束了 ----- 2020.12.06
By sure汪【豆果美食官方认证达人】
用料

大米自选
乌塌菜两朵
胡萝卜半根
火腿肠一根
素肉可选
盐适量
素油自选
猪油可选

做法步骤

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1、大米收拾干净加水搁旁边泡着先，图上是粳米籼米各一小杯的样子

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2、锅烧热加油晃荡匀，先扔上把提前去皮切小粒的火腿肠

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3、中小火煎香随便扒拉两下再扔胡萝贝

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4、继续扒拉到胡萝卜粒油润润了再关火盖到之前备好的白胖米上

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5、看情况补水看心情往里切素肉，豆干肉肠什么的也都行，盖上盖子搁灶上大火烧开转中小火煮着先

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6、抽空把菜洗好切小粒，开火热锅化坨猪油，菜梗扔里撒点儿盐

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7、中大火翻匀翻到梗们油润润了再扔叶进去划拉软，关火打探下旁边米锅的情况

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8、瞅着表面没啥水尝着米粒不硌牙了再往上铺青菜，继续咕嘟它三五分钟再关火

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9、担心没熟透的话可以稍微焖个五六分钟再开盖，大概拌匀挪碗里随便瞅两眼趁热吃

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10、走了哟，明天见~
大米的营养功效【混油什锦焖菜饭别再用这么做了，教你新吃法】大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
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