32道菜肴分享，爽口下饭，解腻解馋，家人喜欢吃我就喜欢做( 五 ) 曾经看到一篇文章中写道：“美食当前

1、牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油；
2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末；
3、放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒，出锅。
酸甜菠萝
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材料：菠萝1个、木耳50克、水淀粉、植物油、盐、酱油各适量。
做法：
1、木耳浸泡切片，菠萝去皮切块。
2、烧锅放油把菠萝和木耳放进去翻炒。
3、添适量清水煮片刻，加盐、酱油炒匀，用水淀粉勾芡即可。
莲藕烧肉
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材料：莲藕750克、五花肉150克（烧腩肉）、浓汤宝1块、食用油2大勺、老抽2大勺、黄糖1/4片、姜片3片、蒜1根、清水半饭碗。
做法：1.莲藕去皮后切成小块，然后加入适量清水，用电饭煲煮饭功能，将其煮熟。
2.烧腩肉切片，大蒜、姜切片。
3.准备一盒浓汤宝。
4.热锅，下油，放入烧腩肉爆香。
5.然后放入蒜头和蒜段，翻炒片刻。倒入全部莲藕。淋上两圈老抽。加入半饭碗清水。放入一块浓汤宝。
6.放入1/4片黄糖，然后将食材拌均匀。
7.将蒜尾放入，然后盖锅，中火焖5~8分钟即可。
黄焖鸡
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主料：土鸡一只1500克。
配料：生姜50克，剁辣椒50克，干辣椒50克，小菜心50克。
调料：草菇老抽15克，高汤200克，谷酒50克，精盐10克，味精10克，陈醋10克。
制作方法：
1.先把鸡杀好，洗净切块备用。
2.锅上火放入色拉油，烧至五成热。放入生姜炒香，放入鸡块煸炒香。
3.放入谷酒，陈醋，盐，草菇老抽，剁椒，干辣椒炒香，下入高汤烧开后加盖焖烧50分钟，起锅装盘放小菜心即可。
白菜火腿汤
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用料：白菜、火腿、葱段、姜片、浓汤宝、盐、胡椒粉、水淀粉
做法：1.火腿切成片，白菜洗净，切成大条。
2.起锅烧油，放入葱、姜爆香后，放入火腿炒香。
3.倒入白菜大火爆炒1分钟。
4.加浓汤宝，加适量清水煮开，转小火慢慢煮至白菜软烂。
5.加少许盐、胡椒粉调味，最后加水淀粉勾芡后即可。
干烧鱼唇
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原料：鱼唇200克、猪五花肉粒50克、鲜冬笋粒、香菇粒各20克、芽菜15克、泡椒节20克、大葱节30克、洋葱粒10克、葱花5克、盐、醪糟汁、味精、白糖、老抽、胡椒
粉、鲜汤、香油、色拉油各适量
制法：
1、把干鱼唇涨发好以后，切成条备用。
2、锅里放色拉油烧热，下猪五花肉粒炒至吐油时，淋少许的老抽炒上色，待放入洋葱粒、泡椒节、大葱节和芽菜炒香后，掺鲜汤并放入鱼唇条、冬笋粒和香菇粒，烧一会儿再
加盐、醪糟汁、白糖和胡椒粉调好味，待小火烧至汁将干时，淋香油便出锅装盘，最后撒些葱花上桌。
腐竹木耳大拌菜
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材料：腐竹适量，木耳适量，菠菜一把，胡萝卜半个，蒜两头，生抽一勺，老陈醋一勺，香油几滴，熟芝麻少许。
做法
1、木耳泡发，洗干净摘小朵，水烧开焯一下水，蒜切末，腐竹泡发，切菱形。