入冬后，羊肉一定要上桌！加一物，关节不痛，手脚不凉 “虚则补之

“虚则补之，寒则温之” ，冬季是一年中最适宜进补的季节。
寒气侵袭，一些中老年人、体弱者常感到手脚冰凉、脘腹冷痛，甚至诱发呼吸道、心脑血管疾病等。
通过膳食补一补身体，可以提高机体的抵抗力，为来年的“春生夏长”作准备！
这6个冬天进补的“第一”膳食，不要再错过了......
“第一肉”
羊肉：补虚、驱寒
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说起滋补的肉类，必数羊肉。冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，可谓是一举两得！
羊肉性温味甘，有补虚、祛寒的功效，尤其是对体虚怕冷的人来说，更是冬季养生餐桌上必不可少的一道菜或汤。
十堰市中医医院脾胃肺病科主任刘家军介绍：
羊肉能暖中祛寒、温补气血、开胃健脾，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、肾亏阳痿、体虚怕冷、腰膝酸软等虚证均有治疗和补益效果。
不过，常吃羊肉易上火。想避免这道“火气” ，吃羊肉时应搭配性凉、甘平的蔬菜，如菠菜、白菜、冬瓜、菜心、莲藕、土豆等。
国医大师健康推荐一个不错的搭配：羊肉配豆腐，能补充多种微量元素、清热泻火、止渴。
? 注意：
① 吃完羊肉，不要马上喝大量的茶。这是由于羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，易引发便秘。
② 烹调羊肉时少放辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香、醋等辛温燥热的调味品，以防上火。
③ 并非每个人都合适吃羊肉。
患慢性病（肝病）、热证（口舌糜烂、口苦、咽喉干痛、牙龈肿痛）、腹泻、服中药（半夏、石菖蒲）者不宜吃羊肉；
而高血压、肝阳旺盛者则不宜多吃，否则易引起头晕。
“第一豆”
黑豆：营养丰富
《神农本草经》记载：“生大豆，神农岐伯生熟寒，九月采，杀乌豆毒，并不用元参。 ”
黑豆中的不饱和脂肪酸占总脂肪含量的80%以上，其中含有的亚油酸不能自身合成而必须从食物中摄取，可调节胆固醇代谢，预防动脉粥样硬化。
此外，黑豆还含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质，其中B族维生素和维生素E含量很高，具有营养保健作用。
别看黑豆一身“黑皮肤” ，它的皮是个宝。黑豆皮中含对女性有益的花青素，能有效减少体内铁元素的流失，补充体内雌激素，减缓衰老。
而且中医历来都有“黑色入肾”的说法，经常食用黑豆，润肾燥、止盗汗，可改善小便频数、夜尿增多的症状，对男性来说也颇有益处。
? 注意：
① 黑豆虽好，但也不能贪食，否则会引起腹胀，尤其是肠胃不好、易胃胀的人，以及老人、小孩。
② 黑豆含有高纤维素，不利于消化，因而不要空腹食用，以免造成肠胃刺激。
③ 黑豆不适宜生吃和炒食，否则可能造成腹痛、腹泻；煮熟后，其营养价值更高。
“第一菜”
白萝卜：顺气、消食
都说萝卜是冬天的宝，老生常言道“冬吃萝卜，夏吃姜” 。中医认为，白萝卜有下气消食、生津润肺的功效。
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现代医学研究发现，白萝卜含有助消化的淀粉酶，以及促进胃肠蠕动的B族维生素、钾等矿物质，起到通便、预防胆结石的作用。
因此，腹胀、便秘、放臭屁者，可常食用白萝卜。
不同的吃法，有不同的功效：
生吃白萝卜，促进胃液分泌，助消食；
白萝卜煮水，有养胃之效；
白萝卜+梨，可润肺化痰；
白萝卜+海带，可化痰消肿、预防甲状腺肿大；
白萝卜+鲫鱼，有温中下气、健脾利湿的效果。