盖上锅盖|可以促进消化、降三高、增强免疫力、防止心血管疾病的家常菜！心血管疾病|消化|鳊鱼|杏鲍菇|增强免疫

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可以促进消化、降三高、增强免疫力、防止心血管疾病的家常菜！
【食材】；大葱 2根，大蒜一个，五花肉 400克，杏鲍菇 2个，小米辣两个。
制作方法：
1.将五花肉切成薄片。将杏鲍菇洗净，切成薄片，大蒜切薄片，小米辣切成细丝。
2.锅里放入适量植物油，烧至7成热，放入几粒花椒炒香，将花椒铲出不用。将五花肉放入锅里爆炒。
3.炒至五花肉出油。（不想吃太肥口感的，可以多煸炒一会儿，）放入大蒜片在底油里炒出香味。
4.放入杏鲍菇翻炒。快速煸炒，不必担心锅中油太少而干锅。因为杏鲍菇会出水。
5.炒至杏鲍菇变软，出水，放入适量的盐，葱花，和小米辣，翻匀，起锅。

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火爆手撕包菜
【食材】：平包菜半棵、小米椒5个、干辣椒适量、花椒适量、大蒜适量、生抽约2大勺、香醋适量、生姜少许
【做法】：
1、平包菜洗净手撕成小块；
2、小米椒切小倒入约2大勺生抽泡约5分钟备用；
3、热锅烧油放花椒（喜欢可以多放些）、干辣椒、大蒜、少量生姜炒香；
4、放入包菜炒至软；
5、倒入泡好的小米椒生抽汁炒至熟，加适量盐、醋调味即可。

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用料
鳊鱼一条；姜；葱；盐；白糖；老抽；生抽；料酒；清水
做法
鳊鱼，这条有点大，洗干净后，我们家喜欢对半切，注意要斜切才好看在鱼身上划斜刀两面多要划深一点没关系老姜切片葱切葱花锅中放适量油，爆香姜片放鱼大火煎油溅的厉害会，盖上锅盖，煎上一会儿翻面一样煎，煎至表面金黄放料酒、盐、白糖放适量老抽，再滴点生抽放清水，没过鱼身2/3的量盖上锅盖大火煮吧就开始打开看一下水量差不多到了1/2的时候，小心给鱼翻面继续盖上锅盖再煮吧开着开始收汁了，适当用锅铲把汤汁往鱼身上浇一下收汁，撒葱花出锅，OK了
鳊鱼含有丰富的营养成分，经常食用，对人体有好处，可以起到滋补的作用。鳊鱼含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素E、钙、磷、硒等营养元素。根据现代营养学统计，每100克鳊鱼中含有18.3克的蛋白质，其蛋白质含量是猪肉的两倍，并且属于优质蛋白质，人体吸收率非常高。鳊鱼中所含有的脂肪含量比较低，每100克仅含有6.3克的脂肪，其中的脂肪酸具有很好的降糖、护心、防癌的作用。鳊鱼中含有大量的磷和烟酸，能够起到补脑和软化血管的作用。
【 盖上锅盖|可以促进消化、降三高、增强免疫力、防止心血管疾病的家常菜！】任何食材都是要均衡搭配才好！不能过量的食用，把握好量，不然好处再多，都有可能变成坏处，合理安排，健康饮食。这也是正确的建议。我是圈姐美食，想了解更多健康养生的美食知识请关注我，如果您喜欢这篇文章，请点赞或分享给更多的人！