尿酸高了，严格控制饮食就一定能降至正常？医生辟谣给您说清楚有数据统计

有数据统计，我国目前的高尿酸血症人群达到了1亿2000万而痛风的患者有1700万左右，这个数值真的不低。在我们的日常生活当中，有很多人明明知道自己尿酸高却毫不顾忌，根本不予以控制，但是也有一部分人知道自己尿酸高了，就极其严格的控制自己的饮食，这两种做法其实都不是特别的正确。
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在我们的生活当中，很多人认为之所以一个人会尿酸高，就是因为吃的有问题，这个想法是有问题的，其实饮食是导致尿酸升高最常见的因素，但往往并不是决定性的因素，今天我们就来好好谈一谈这个问题，以及尿酸高的人群到底应该如何饮食。
尿酸多高算高，为什么人会尿酸高？我们的血液当中本身就存在着尿酸，正常值的上限不应该超过420 。如果连续两次、非同一天、空腹测量血尿酸均高于420这个值，那么就可以被诊断为高尿酸血症了。其实为了更准确的测量，在采血的前2~3天，严格的控制一下高嘌呤含量食材的摄入所取得的化验只会更加的准确。
那么为什么我们的体内会尿酸增高呢？很多人都认为饮食不当导致的，因为在我们的生活当中确实有很多尿酸高的人群，体重都比较大，或者有一些人比较喜欢喝酒，所以造成了很多人有这样错误的认识，然而在我们的临床工作当中，有很多的高尿酸血症的病人，饮食并不是有太大的问题，也出现了高尿酸血症或者是痛风的问题，这如何解释呢？
在2017年发表在英国医学杂志的一篇文章给出了一个解释：在这个研究当中，科学家分析了近16000名性别不同健康人群的饮食信息，分析了这些人群不同饮食尿酸变化的数据，最后得出的结论是：因饮食因素诱发高尿酸血液变化中所占的比例不到1% 。而遗传因素占尿酸异常变化的23.9% 。
大家如何理解这句话呢？简单的说，我们的基因当中有一把锁，如果这把锁被打开了，人们就会出现尿酸高的问题，而如果这把锁没有人去动它，人们的尿酸就不会出现太大的异常。这也可以解释为什么有很多年轻的朋友，或者是平时生活习惯非常健康的人群，也会出现高尿酸甚至痛风。
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从这个结论我们也可以知道，有时候单纯的依靠控制饮食，想要把尿酸真正的这样子正常是非常困难的，因为有基因因素以及很多其他的因素，共同造成了尿酸的升高。在我们体内的尿酸仅仅有20%左右是由于饮食带来的，另外有80%是由于我们自己身体的代谢，比如细胞凋亡等因素形成的。
为什么要控制尿酸，没有症状搭理它干嘛？现在如果在酒桌上5个男同志，谈到尿酸这个问题的时候，说自己尿酸不高的人少。很多人的想法都是：高就高吧，也没有任何的症状，不疼不痒，搭理他干什么？这个想法是错误的。
如果长时间的处于高尿酸的状态，尤其是血尿酸超过了540以上，在血液当中溶解的尿酸盐就有可能变成尿酸盐的结晶，这些结晶可以沉积在我们身体的各个部位，包括耳朵、包括皮肤，包括骨骼的骨髓内都有可能沉积。这种情况就像我们小时候喝糖水把糖如果放多了，在杯子底下会有浓浓的一层糖析出来一样。
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这些沉积下来的尿酸盐结晶可不是待在那儿不惹祸，当这些结晶比较少的时候，我们可能没有任何的感觉，但如果这些尿酸盐结晶沉积比较多的时候，一有风吹草动就有可能造成痛风的急性发作。而这些尿酸盐结晶沉积在肾脏内，慢慢地就有可能造成肾结石，这些解释如果不能得到有效的治疗，慢慢的会变得越来越多，越来越大，将会严重的影响肾功能，严重的患者会出现肾功衰竭，就是我们很多人都说的痛风肾。