贫血|名医开讲｜正确的饮食能帮助治疗贫血，改善贫血，预防贫血今天的重点是希望通过平时健康的饮食来

今天的重点是希望通过平时健康的饮食来防治缺铁性贫血。以前一旦得了贫血，很多家长都会强调，要多吃，吃红色的东西，吃红枣、桂圆、阿胶，很多妈妈就会给孩子大吃大喝，吃大鱼大肉，甚至于很多人就会跟医生说，要吃补品，要吃膏方。这种习惯往往叫“妈妈说” 。其实大吃大喝好吗？有可能对于那些长期严格限制饮食的患者是有一定帮助的，但是对更多的患者来说可能是雪上加霜。到底应该吃什么？不该吃什么？网上去搜索，经常会有两大阵营说，你贫血了，你要吃这个，不能吃这个。经常会无所适从，这样做对不对呢？或者按照网上说的做了以后，贫血仍然没有得到纠正，甚至于越来越重。这个时候，就需要通过一些真正科学健康的饮食方法防治缺铁性贫血。
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如何通过正确的饮食治疗贫血？
正确的饮食方法非常简单，大家都拼命地搜索，其实非常简单。第一，从生活上要注意饮食有节，当然这个节包括有节律和干净。第二，起居得当、情志舒畅。这是对生活的基本要求。
再有一点，很重要的是饮食不宜过于偏忌，需要五味俱全，这样才能够营养全面。
第三，虽然得了贫血，但是中医上传统一直强调药食是同源的，很多时候药效还不如食效。因此，不要着急慌忙地说，要吃药，你给开药。其实很多时候，可能通过食物的调整和选择，可能无形当中这个病慢慢就治好了。
如何通过养生治疗贫血？
中医养生当中，对饮食养生有一个非常好的原则。要求五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充。也就是说，看一看不管是鱼、肉、菜、蔬果、粮食，都要吃。千万不能只吃一种，或者单一的一两种食物，这样可能就会造成体内失衡。这是中医非常强调的一个饮食养生的原则。
这个其中一定强调，还是以五谷杂粮为主，蔬菜作为补充，适当地补充一些肉和水果。也就是按照金字塔的形式，千万不要说贫血了，饮食当中主要吃的都是肉，不是这样说的。
第二，要求饮食清洁。第三，要求多吃一些新鲜的蔬菜水果，这些当中含有丰富的B族维生素。当然，新鲜的水果、蔬菜的时候，一定要记住，一定要避免空腹或者是冰冷的情况下食用，这样可能会损伤的脾胃，会加重病情。
还有一个强调，一定要注意避免忌肉饮食。尤其这个肉指的是红肉。红肉当中含有铁的含量是非常多的，所以有些患者可能基本上吃素，也吃肉啊，吃什么肉呢？仔细问问，吃一点虾，少量的虾，少量的鸡肉，或者很少量的鱼肉。这些都是偏白肉的，可能铁的摄入量就会有所不足。
还有一个非常方便的方法，希望大家在家中常备一个铁锅，尽量烧菜还是要用铁锅，这样比较好。但是有些人说，几千、几万块钱的锅具买来，不用，觉得非常心里不合适，生活要追求高大上，没问题，可以推荐大家用铁壶烧水喝。这个现在也日渐风靡。大家会发现，日本人其实他们吃红肉非常少，他们为什么缺铁性贫血那么少。后来发现日本人喜欢喝茶，而且他们的茶道当中用的都是什么？铁壶烧水，铁壶的沸点也会高一些，而且通过每天铁壶烧水，就会有少量铁元素的补充。这样他的缺铁性贫血就不容易找上他们。因此，如果需要，也可以在家中备一个铁壶。
含铁量高的食物有哪些？
如果已经缺铁了，需要通过食物适当多补充一些含铁量高的食物，有哪些呢？简单来看一看，首先动物来源当中，最好的是动物的血和动物肝脏，这是最好的。当然有些人觉得，没有办法接受，可以推荐多吃一些红肉的瘦肉。其他也是可以选择。有些人说，医生有严格的信仰，确实不能吃荤，是不是缺铁性就没有办法摆脱了呢？不一定。植物当中也有一些含铁量比较高的食物，以前大家都会说，妈说了，贫血，多吃菠菜。其实菠菜当中的含铁量是很少的。你哪怕天天吃菠菜，顿顿吃菠菜。你的缺铁性贫血也吃不好。