芥兰|四道菜要常给家人吃,再贵也不能省,提高免疫力,营养又补钙

今天导读:“三菜一汤”菜脯鱼肉蛋白补钙、多吃姜汁芥兰提高免疫力!四道菜要常给家人吃,再贵也不能省钱,增强免疫力,营养补钙!随著社会的进步,越来越多的现代职业女性开始同时工作和家庭,她们最关心的就是如何让家人饮食营养均衡。芥兰富含维他命A、C、膳食纤维和植物糖类,适量摄入能润肠去热,很多人因怕吃芥兰而吃了淡苦,其实是来自有机碱、金鸡纳霜的成分,不但能刺激味觉神经促进食欲,更能促进胃肠蠕动有助消化。用火炒芥兰是常见的烹饪方法,加一点姜汁和姜辣素可以抗炎,促进血液循环,同时增强免疫力。
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生姜芥兰
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物质:芥兰粉450克调味:生姜2茶匙,米酒2汤匙,糖2茶匙,盐1/2茶匙。实践:一、洗芥兰,摘去旧硬部分,备用。烧热3汤匙油,下芥兰爆香。三、下姜汁及盐炒匀,加入米酒及糖拌炒至变色即可起锅。
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凤梨肉片蛋花汤凤梨400克,瘦肉300克,蛋黄4粒,姜3片,盐1茶匙,水3升。菠菜去根并清洗干净。猪瘦肉洗净,切成小块。煮滚3升水,加生姜、瘦肉和菠菜大火煮滚30分钟,转慢火煮1小时。加入蛋黄,与适量盐一起调味。
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老人最需要补充的钙质,可以从天然的鱼肉中摄取,看似小巧的鱼肉,含有丰富的营养成分,每100克约含300毫克,混配以以有「穷人版人参」美誉的菜脯品尝,菜脯特有的咸味令人胃口大开,更能增强身体的抗氧化能力,海味在口中扩散,咸鲜的味道令人陶醉,此时来上一碗饭,滋味最佳。青菜鱼片炒蛋白。果脯50克,蛋白质4个,鱼肉100克,香菜1个(切碎)生抽一勺。洗净菜脯,切细粒。洗净,抹干之。加生抽略腌后,将蛋白和菜脯粒拌匀。烧热1/2杯油,下蛋清,用快手炒至变硬。加生抽,拌匀即可食用。
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素有“生命之石”之称的蛋白质,是人体必不可少的营养物质之一,营养价值极高的牛肉,具有高蛋白、低脂肪等特点,深受健身人士的喜爱,唐代《本草拾遗》云:“牛肉消水,去湿。」益处多多的牛肉配上能清肺止咳的百合爆炒,牛肉弹牙,百合香脆,黑胡椒香,可口营养加分。百合黑椒牛柳牛柳350克,百合2粒,姜片4片,蒜片5粒(切片)腌制物:生抽2茶匙,生粉1/4勺。白糖1茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙。
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一、牛柳颗粒洗净,用盐腌料略腌。二、百合切开,洗净,备用。烧热3汤匙油,放入香姜片后,取出。四、蒜片及牛柳略炒。五、下黑胡椒碎和百合炒匀。下糖,炒至牛柳成熟。