此种蔬菜坚持每周吃几次，预防乳腺癌、美容养颜，吃多好处自然来西兰花是一种很受喜爱的蔬菜。有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些，所以价格也相对贵点，但多吃对身体好处多多

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西兰花的营养价值美容养颜：西兰花中含有异硫氰化物以及维生素C，这两种成分都是强抗氧化剂，能识别并清除体内的自由基，保证人体健康和延缓衰老，具有美容养颜的功效预防乳腺癌：西蓝花维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒；同时，西蓝花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生

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西兰花的食用禁忌1、西兰花禁忌与西葫芦同吃西兰花中富含维生素C，而西葫芦中含有维生素C分解酶，两者同食会将西兰花中的维生素C破坏掉2、西兰花禁忌与牛奶同吃西兰花与牛奶同食，会影响钙的消化及吸收

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西兰花的小知识，你了解了吗？你喜欢吃西兰花吗？（图片来源于网络）

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