随着生活条件的提高,我们家里在做饭的时候,一般准备的食物都会比较多,此时难免就会出现剩余,一旦吃进体内过多,就会影响健康。
现如今,家家户户都有冰箱,多数人都觉得剩菜剩饭丢掉就会非常可惜,所以会把剩余的饭菜放在冰箱之中,但冰箱并不是万能的。
其实除了隔夜菜,对于隔夜茶,隔夜水,隔夜肉等,大家都会存在一定的质疑,隔夜之后的食物到底能不能吃呢?
文章插图
什么是隔夜食物?
在我们潜意识当中,隔夜的食物就是放了一整夜的食物,事实上这种理论是错误的。
隔夜食物如果要精确定义就是烹饪后一段时间没有吃完的菜,一般菜放置了5~8个小时左右,就已经说是隔夜了,如果你中午吃早上的饭,晚上吃中午的饭,其实这已经算是隔夜了。
不过时间不是衡量是否隔夜的唯一标准。更多时候还与食物的储存方式、温度、密封性等密切相关,那么对于隔夜的食物到底哪些能吃?哪些不能吃呢?我们一起来看看。
文章插图
隔夜水、隔夜菜、隔夜茶、隔夜肉,哪个不能吃?今天就告诉你答案
隔夜水到底可不可以饮用呢?
答案:可以。
俗话说:水是生命之源,我们日常生活中离不开食物,也离不开水,有一些养生专家建议白开水是最好的水资源之一。
而我们家庭也不能保证今天烧开的水就全部喝完,难免就会有剩余,那这样的水到底能不能喝呢?
实际上这个原理非常简单,如果说是亚硝酸盐,大家根本不必担心相关实验,并没有显示这种水中亚硝酸盐会超标,更不会对人体起到致癌的作用,所以隔夜之后的白开水可以放心饮用。
文章插图
隔夜茶水到底可不可以饮用呢?
答案:最好不喝。
隔夜的茶水虽然也是健康的饮品之一,但其中的物质如果放置了一个晚上的时间,在适宜的环境下就容易滋生细菌,口感上会比新茶差上很多。
对于茶水大家更担心的是细菌问题,因为茶水无法反复烧开,所以大家最好还是喝新茶。
另外隔夜的茶水当中,含有的咖啡因相对比较多,如果在饮用之后身体可能会导致代谢负担加重,希望你不要过度节省。
文章插图
隔夜菜到底可不可以食用呢?
答案:分情况。
如果你的隔夜菜不是绿叶蔬菜,比如炒土豆,西红柿鸡蛋,等这些蔬菜在第2天之后进行充分的加热是完全可以食用的。
只不过对于这种隔夜菜,在营养方面就会大打折扣,如果你的隔夜菜本身就是绿叶蔬菜还是凉菜,最好赶紧丢掉。
一方面是因为绿叶菜相比于其他蔬菜,本身亚硝酸盐含量就比较多,放置一晚上之后第2天凉菜还不用加热,直接吃就会存在一定的安全隐患。
如果吃了变质的凉菜之后就会出现腹痛腹泻等食物中毒的情况,也会引发身体多种不适感,劝你还是最好拉入黑名单。
文章插图
隔夜肉到底可不可以食用呢?
答案:可以。
肉类食物价格相对比较贵,出现剩余大家都舍不得丢掉,其实剩余的肉只要保存妥当是可以放心食用的。
在吃之前加热一定要均匀,这样才会健康,如果是鱼、虾类的话,最好就不要吃了,因为海鲜类的食物,会产生蛋白质降解物,对肝脏造成影响。
文章插图
- 合适|秋天这道菜很合适,隔夜便要扔掉,实在可惜了,很多家庭经常中招
- 美味|冬天要多吃这4道菜,补气强身,增强免疫力,大人孩子都能吃!
- 照样|早餐此做法,简单营养又健康,懒觉照样睡,五分钟就能吃上
- 男性肾友备孕指导,什么药能吃,什么不能?最新权威研究解读
- 为什么吃左氧氟沙星要多喝水?糖尿病人能吃左氧氟沙星吗?
- 菌落总数|“隔夜菜”到底能不能吃?权威实验结果告诉你
- 身体|长期吃素和天天吃肉的人相比,哪个更健康很多人理解错了
- 放在|肉放在冰箱里多长时间就不能吃了?不要超过此数,小心伤害身体
- 韭菜|韭菜哪些人不能吃韭菜虽营养,食用也有禁忌
- 慢性|这种菜千万不要隔夜吃,吃一次等于吃慢性毒药,一定要告诉家人