为成熟适|香蕉是大家很喜欢吃的水果,那你知道怎么挑选香蕉吗?
香蕉是大家很喜欢吃的水果,既可以美容面部,还可以促进大肠的消化。一周吃2根香蕉是不错的选择。香蕉是热带水果中的“平民”,价格便宜又香甜可口,是百姓水果盘中的“常客”。那么大家知道怎么挑选熟透了并且很甜的那种香蕉吗?下面一起来看看吧!
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香蕉的具体挑选的方法如下:
1、观色:皮色鲜黄光亮,两端带青的为成熟适度果;果皮全青的为过生果;果皮变黑的为过熟果。
2、口尝:入口柔软糯滑,甜香俱全的为成熟适度果;肉质硬实,缺少甜香的为过生果;涩味未脱的为夹生果,肉质软烂的为过熟果。
3、手捏:用两指轻轻捏果身,富有弹性的为成熟适度果;果肉硬结的为过生;易剥离的为过生果;剥皮粘带果肉的为过熟果。
4、大小:香蕉如果是很大串的,估计里面没有什么味道了,营养全奔个头上去了。建议大家挑选中等大小的香蕉,这种的香蕉味比较浓,还会很甜口。
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香蕉的储存方法:
方法一、清洗表面
因为现在的香蕉上面多多少少都会有催熟剂,没有清洗干净,过几天香蕉就会腐烂了。所以买回来的香蕉用清水清洗一遍,更好保存。
方法二、悬挂储存
香蕉头上的根基用保鲜膜包裹住(保鲜膜可以抑制香蕉分泌乙烯气体),然后将香蕉悬挂起来,这样可以防止香蕉受到压迫产生黑斑。
方法三、冷冻
把香蕉皮剥开,用保鲜膜包住放进冰箱中冷冻,冻过的香蕉吃起来口感非常像冰淇淋,很好吃。也可以不用剥皮直接冷冻,等吃的时候退冰一下再剥皮,直接用汤匙挖取,口感也不错。
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购买香蕉时,人们往往爱拣色泽鲜黄、表皮无斑点的果实。其实这样的香蕉内部还没有完全脱涩转熟,起来果肉硬而带涩味,香气不能充分散发出来。如即买即食,可凭眼看和手捏来选购成熟适度的香蕉。应该挑选那些黄黑泛红、稍带黑斑,最好其皮上有黑芝麻点(人们常说的广东芝麻香)、表皮有皱纹的香蕉。香蕉捏时觉得有软熟感的其味必甜,且果肉淡黄、纤维少、口感细嫩,带有桂花香。
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【 为成熟适|香蕉是大家很喜欢吃的水果,那你知道怎么挑选香蕉吗?】香蕉味甘性寒,不适合空腹食用,胃部胀气也应避免,且对于肾脏病患者也不宜多吃。一天最好不要超过三根!
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