豆奶|豆奶对身体健康有益，但喝豆奶有3个困扰，饮用前提前了解高薪|和肝|枸杞|加点|食材|上一周|感激

【 豆奶|豆奶对身体健康有益，但喝豆奶有3个困扰，饮用前提前了解】

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豆奶不能天天喝，因为植物蛋白难吸收？
这种说法不正确，豆奶不仅是中国人民喜爱的一种饮品，更是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆奶含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆奶还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。
鲜豆奶四季都可饮用。春秋饮豆奶，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆奶，消热防暑，生津解渴；冬饮豆奶，祛寒暖胃，滋养进补。完全不存在难吸收、不能常喝的问题。

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豆奶可以丰胸，因为里面含有植物雌激素？
这个谣言的真相恐怕要让广大的爱美妹子大失所望了。豆奶中虽然含有的植物雌激素大豆异黄酮含量很低，丰胸作用微乎其微。大豆异黄酮之所以被称为植物雌激素，是因为它的分子结构与人体内的雌激素有几分相似。但它毕竟不是真的雌激素，作用十分微弱，大概仅仅相当于真正雌激素作用的几千分之一甚至几万分之一。
想通过喝豆奶丰胸，怕是喝到猴年马月都没效果。同理，有女性认为乳腺增生也不能喝豆奶，就是担心所谓的植物雌激素。其实都是没有必要的，这些植物激素作用都是微乎其微的，大家可以放心饮用。

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豆奶与鸡蛋不能同吃，否则会相克？
关于这个谣言，最广为人知的说法是，鸡蛋中的蛋白质消化吸收需要胰蛋白酶帮忙，而豆奶中含有一种胰蛋白酶抑制剂，可以抑制肠道中的胰蛋白酶活性，从而影响鸡蛋中的蛋白质消化吸收，降低其营养价值。
其实大豆（包括黄豆和黑豆）中确实含有胰蛋白酶抑制剂，它可以抑制人体胰蛋白酶的活性，从而影响蛋白质的消化吸收。但胰蛋白酶抑制剂遇热不稳定，加工成豆奶过程中，经煮沸加热8分钟即可被破坏85%以上，其中虽然尚含少量热稳定蛋白酶抑制剂，但活性较低，不足以干扰到鸡蛋蛋白质的消化吸收。
其实，即使豆奶没有被充分加热，其中的胰蛋白酶抑制剂也是先影响豆奶中的蛋白质消化，毕竟豆奶本来就是富含蛋白质的食物，又怎么会影响到对鸡蛋营养的吸收呢？

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因此，豆奶其实是一种安全的植物饮料，并且对我们的健康很有好处，常喝还有一定的美容养颜效果，所以大家可以放心的饮用豆奶。只不过，豆奶毕竟是植物饮料，不可能完全替代动物饮料，因此大家还是要适当注意补充动物蛋白，比如饮用牛奶。此外，豆奶必须要煮沸煮熟才可以饮用，否则容易导致肠胃不适。