远离癌细胞 ， 爱护心脑血管 ， 远离心梗脑梗和“三高” ， 延长寿命 ， 就应该从吃好每一顿早饭做起！那么 ， 怎么吃早饭才能达到这个目的呢？

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一粥

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一碗燕麦粥：降脂降糖、养胃润肺

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燕麦粥是有名的“长寿粥” ， 很多百岁老人都有喝燕麦粥的习惯 。 燕麦里加点小米 ， 做成燕麦小米粥 ， 喝起来清香绵柔 ， 还有安神助眠、降脂降糖、养胃润肺的效果 。

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一蛋

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一个鸡蛋：“从头补到脚”
在营养学界 ， 鸡蛋一直有“全营养食品”的美称 。 从中医角度来说 ， 鸡蛋更是一种独一无二的“平衡”食品 。
国内外营养学家和医学家的研究都发现 ， 每天吃1个鸡蛋 ， 可以带来“从头到脚”的健康！

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一奶

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一杯牛奶：防动脉硬化和高血压

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《中国居民膳食指南》中提出要每天吃奶类及其制品 。 专家也指出 ， 奶制品不但营养丰富 ， 而且价格便宜 ， 因此 ， 它们应该成为“终身食品” 。
早饭一杯牛奶 ， 能够补充钙质和维生素 ， 保证蛋白质的摄入量 。 对中老年朋友而言 ， 还能防止动脉粥样硬化、高血压和骨质疏松 。

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一菜

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一种蔬菜：降低心脑血管病风险
研究发现 ， 日均摄入量超过569克的人比摄入量少于249克的人 ， 早亡风险降低了10% ， 并且寿命延长了1年多 。 另外 ， 日均再多食用200克蔬菜和水果 ， 早亡风险就会再降6% 。
早饭保证吃上一种蔬菜 ， 能够降低心脑血管病的发病率和死亡率 ， 还能缓解压力 ， 延长寿命 。
一果

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一小把坚果：提高早饭质量 ， 改善热量比例

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早饭无论中西 ， 最好每天吃一小把坚果 。 因为早饭人们很少饮食过量 ， 大部分处于营养供应不足的状态 ， 这时候补充坚果这样高能量高营养的食物 ， 可以提高早饭质量 ， 改善三饭热量比例 。
美国研究者早就提示 ， 大杏仁、核桃等各种坚果每天吃28克即可 ， 也就是一小把的量 。
3早餐三注意
早餐要吃热的食物
早晨室外的温度尚未回升 ， 人的肌肉、神经及血管都还没有舒张 ， 如此时摄入冰冷的饮食 ， 必定会影响微循环 ， 导致血流不畅 。
长期进食会出现食欲差 ， 皮肤渐失光泽 ， 喉咙老是有痰堵的感觉 ， 时常感冒 。 这都表明胃气受损 ， 并且伤及了机体的免疫能力 。
7点到8点吃早餐

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