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天气寒冷，教你煮一碗汤，营养全面，好喝滋补，成本不到5块钱
这几天一直盼望着下雪，因为气温都零下了，作为一个南方人，又怕冷又想看雪景。可是在山东这地方，气温很低，但就是不下雪，山东朋友告诉我，山东有个地方叫做日照，因为常年晴天，日照充足，所以叫做日照。也难怪山东都不下雪了，如果要看雪景，我觉得得去更北的地方，跑去黑龙江，那里的雪景才好看。

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天气寒冷，大家注意保暖，吃饭的时候记得煮碗汤喝，热乎乎的喝下去，身体暖和。冬天要习惯经常煲汤喝，煲汤是健康的生活方式，可以补充营养，同时补充水分。煲汤不是一定要煲鸡汤、鸭汤、羊汤，简单的一些食材都可以拿来煲汤。最简单的就比如鸡蛋汤，或者西红柿鸡蛋汤等，最关键的是，饮食要合理搭配，吃饭的时候喝汤，对身体好，人们常说，饭前要喝口汤，润润食道，饭后也要喝口汤，清清食道。

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今天小编就教大家做一碗汤，简单的4种食材，做成一道营养全面，好喝又滋补的汤，而且成本还不到5块钱，很实惠。每次做饭做菜的时候，我都特意留下一些食材，然后搭配一起炖汤。今天这汤就是用西红柿、鸡蛋、豆腐和肉末做的，具体做法如下，一起来看看吧～
【西红柿豆腐汤】

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食材：西红柿1个、肉末少许、豆腐1小快、鸡蛋1个、葱花适量、盐少许、味精适量、食用油适量。
做法：第一步，首先把西红柿洗干净，去皮切丁，肉末加点料酒和盐拌匀，腌制片刻，豆腐切小块，鸡蛋搅散备用。

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第二步，起锅烧油，放入肉末煸炒，加点葱花爆香，肉末翻炒变色，加入西红柿翻炒出汁。

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第三步，然后倒入适量水烧开，接着加入豆腐，一起烧煮2分钟。

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第四步，最后倒入鸡蛋液，搅散成鸡蛋花，加点盐和鸡精调味，出锅再撒些葱花即可。

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烹饪小技巧：
1、西红柿去皮很简单，先划开十字口，然后用开水烫10秒钟，就可以很容易去皮了；2、煲汤其实很简单，把自己喜欢的食材下锅，加水煮成汤就好了。但是大家要记住一点，如果想要汤好喝，最好下锅炒一炒，再加水煮汤。
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