蟑螂|一对高学历夫妻的10年：有钱不享受，过得灰头土脸却很骄傲( 四 ) 蟑螂

小伙伴们吃饭学习的棚友食堂
从两个人，到一群人
不只是石嫣的小家庭，在农场里，二手循环早已成了所有人的生活理念。
走进名为“棚友食堂”的公共区域，桌椅板凳置物柜，墙上挂着的菜篮子，都是从村里乡亲家中淘来的。没有一次性餐具，大家吃完饭，会用麦麸先把碗里的油抹去，再用水冲洗，节约点滴资源。
90后00后们都叫石嫣掌柜，叫程存旺村长
更重要的是，越来越多年轻人认可了他们的生态农业模式。不少人把家搬来了乡下，更多的职业和身份逐渐在农场产生，让“农民”二字的意涵更加丰富。
刘晓龙来“北漂” ，别人去城里，他下地
寸头，黝黑的皮肤， 85后南京人刘晓龙，管理农场生产，比如哪里种什么、怎么种最优，都得经过他。他还要给蔬果拍照、撰写文案、设计景观等，每天都满满当当。
刘晓龙大学学的服装设计，硕士读了陶艺，毕业后却总找不到自己的状态， “虚头巴脑了一年，想要从头开始，那何不试试做一做最基础的工作？”
他扎进苗圃当园丁，和农民一起拿按天算的工资，大家觉得他可惜了，但他却逐渐在耕作的过程中，找到自己的节奏。
“在户外跟随草木经历一年四季，身体有了很大的恢复。 ”生活单纯了，刘晓龙还发现了与蔬菜植物相处的哲学， “你播下去一个菠菜，它长出来绝对是菠菜；它渴了，会通过叶片告诉你。它们有自己特有的语言。 ”
倪广轩在村里，每天5点起， 8点睡
而对于90后倪广轩而言，最大的乐趣则是漫步在农场里，思考今天的创新菜单可以用上哪样蔬菜水果，可以做紫薯面包，或者利用剩余的无花果，做一些果酱。
倪广轩大学学烹饪，手握营养师资格证，毕业后去了一家不错的酒店做厨师。但他下意识不喜欢酒店过于繁杂又不健康的烹煮方式，没多久就辞了职。
倪广轩正在做无花果酱
小时候在乡下生活的回忆让他对种地有着很浓的兴趣，后来的三年里，他在农村租了6亩地，种有机蔬菜，维持最简单的生活。来了这边后，开始在农场里创业，做烘焙。
新农民们和石嫣在一起
还有的年轻人，是从农业大学来的研究生，把实验室里的成果拿到育苗棚里，一遍遍实践；有些是短暂“脱轨”的都市人，到农场以志愿者的身份，寻找生活更多的可能。
大家大多住在村子里，每到周末，就结伴去附近爬山，如果想看场电影，也可以晃晃悠悠地进城，再自在而归。
年轻人镜头下，不同时节的农场梨园
采访的间隙，石嫣不断地查看手机里在线会议的消息，操着各国语言的研究者与同行们，在分享自己国家或地区的农业经验。
如果不是因为疫情，她会作为国际CSA联盟（Community Supported Agriculture 即社区支持农业）URGENCI的联合主席，出现在巴西，参与国际CSA大会，与各国代表讨论粮食问题。这个联盟在全世界有300多万成员。
程存旺也在全国各地跑，他们的团队每年都会发起“社会生态农业CSA大会” ，上千人参与其中，还有更多人通过网络关注。越来越多对农业有兴趣的人，找他们学习生态耕作与行业对接，回到自己的家乡，建起自己的生态农场，安居乐业。
如此多的努力，变化是有的，全国目前已经有超过1500家社区支持农业生产主体。
但石嫣觉得还不够：“在更广泛的大众层面，随着食品安全意识的提升，会有很多人选择有机蔬菜，可这本质上并不是一个消费问题，而是人和土地脱节的问题。 ”
从城里到乡下，举办各类食农教育体验活动
为了让更多人尤其是孩子、年轻人了解食物的前世今生，与土地近距离接触，这几年，北京的几所小学，出现了“楼顶菜地” ，现代化商场的顶楼，也被装扮成白领农场，引来大家打卡体验。这些屋顶上的绿色，背后都有石嫣和程存旺的身影。
上个月，他们还与中法环境月一起发起全国生态农场免费开放日，城里孩子们可以自由地在农场里奔跑，感受大自然的美妙与治愈。
石嫣两次采访过袁隆平
石嫣曾采访过袁隆平院士，她记得袁老和她说过， “年轻人不搞农业，今后是个大问题。 ”在农场里，石嫣也发现干活的主力仍然是60岁以上的叔叔阿姨。
不过，和十年前相比，回乡下的年轻人，已经越来越多了。