蟑螂|一对高学历夫妻的10年：有钱不享受，过得灰头土脸却很骄傲( 二 ) 蟑螂

十年里，沃土打枝，下地除草，仔细查看一百多种蔬果的状态，是这对博士夫妻的日常。
位于北京顺义区龙湾屯镇的柳庄户村，有“北京最美乡村”的称号。石嫣和程存旺，在村里租了个院子常年住，而农场就在村口，天气好的时候，骑上电动车，十分钟就到了。
这边的两个基地，加上通州还有一块地，两人的农场一共400多亩。
不同时候到农场，能看到各种自然之美
早上7点一到，村里的叔叔阿姨们出现在露天蔬菜地里，摘白菜、萝卜，挖铁棍山药，这是初冬的时令菜。而旁边的大棚里，青椒、豆角、西红柿等更多蔬菜也在慢慢成熟。夫妻俩一头扎进地里，一边和大家唠家常，一边拿起作物观察。
“马叔，早。 ”石嫣和迎面而来的拉着一车蔬菜的师傅打了声招呼。他们已是9年老相识。马叔老家是著名的蔬菜之乡山东寿光，但他不想种用农药化肥的菜，辗转来到石嫣的农场，学种有机作物。
带着露水的蔬菜，被运到不远处的分拣房，经过简单的装箱，会送往北京城里的订户家里。一家人吃多少，就订多少，没有好看的包装外表，吃的就是新鲜与健康。
长期的户外劳作，让夫妻俩脸上褪去书生气，手上留下的茧子，健康的肤色，都是他们在田间地头的印证。只有偶尔从嘴里冒出的农学专业词汇，才让围观者恍惚：哦，原来他们不只是农民。
2015年，石嫣在联合国粮农组织大会上做主旨发言
上学时，石嫣在印度做农业调查
“26岁前，不知道吃的东西从哪里来”
石嫣是80后，在河北保定的一个普通城市家庭成长，爱时髦，在家连碗都懒得洗。
“从本科到中国人民大学读硕博，再到清华大学念博士后，拿的都是管理学的学位，主攻农林经济管理。 ”作为一个标准学霸，石嫣和纯自然的农学有些距离，本应走学者的路。
“26岁之前，我都不知道吃的东西是怎么生产的，谁生产的。 ”但2008年一次阴差阳错的美国农场之行，改变了她的人生轨迹。
区别于大众对美国农业高度工业化的认知，
石嫣去到的小农场，一切都要自给自足
那半年，石嫣在美国明尼苏达州推崇自然耕作的小农场里当农民，培土育苗、除草浇水，所有吃的都是自己亲手种植出来的。
种地有多难呢？
石嫣记得，一阵大风刮来，能把三四个人才能围起来的大树吹倒，辛苦种下去的茄子辣椒苗被连根拔起。拒绝任何化肥的耕种，有太多时间要花在除草这件无聊且很累的事情上。
从早上8点到下午5点，除了午休的1小时，她得在地里持续劳作。这位爱美的女大学生，手指甲里塞满了土，两个手指关节，不断开裂，用再好的护手霜都不管用。
“我都绝望了。 ”第一次种地的石嫣，每天都在经历煎熬，为什么放着国内那么多课题研究不做，那么远出来捡鸡蛋、擦育苗盘？
成天日晒雨淋，石嫣的肤色逐渐向土地“靠拢”
但在如今的她看来，人正是要经历很多无意义却要寻找到意义的时刻，才会有变化。
一场暴风雨过后，石嫣不带希望压一压的茄子辣椒苗，奇迹般复活了，扎根土地，开花结果。无数个除草的日夜后，她也逐渐找到了乐趣。
“当你跪在一片土地上时，你看到的世界是不一样的。小蚂蚱有时候突然出现在你面前，秋天的时候它们就长大，颜色也会变深。一些小的有胡须的飞虫，有时候会飞到手上，用它小小的胡须胳肢我。 ”
从事有机农业的年轻人
而更重要的是，她发现了一群不太一样的农民。所在农场的农场主，是受过硕士教育的一对年轻夫妇；和她一起实习的人，是一位从东海岸自驾而来的19岁女孩，已经在好几个国家农场工作过，干起活儿来毫不含糊。
他们都反对机械化大生产和化学制剂，通过种有机蔬菜，及小范围社区供应，过着自给自足的生活。
回到国内后，随着经历更多实地调查和实践，石嫣越来越觉得：与其关在屋子里做学术，不如自己去成为一个真正的农民，去解决一些实际问题。
美国农场的实习只是起点，真正让石嫣决心成为农民的，是中国传统农业的智慧
“去美国取经，取回来中国传统农业的经”
石嫣和程存旺在中国人民大学的导师是著名的三农问题专家温铁军，他为这两位学生翻译的一本名为《四千年农夫：中国、朝鲜和日本的永续农业》书作序，上来就写：“我那两个立志务农的奇葩博士生……”