8、然后下入辣椒面（子弹头辣椒和炒好的白芝麻炒过之后捣碎的 ， 尽量用现捣的才香） ， 快速翻动 ， 辣椒炒20秒关火（辣椒从红色边为微黄色） ， 再加适量盐、味精、白糖调味 。
注意事项：1、花生一定要用水泡 ， 泡了之后花生下锅不容易炸糊还能炸得特别脆 。 2、辣椒面一定要选好一点的 ， 要现捣的才香 。 3、黄豆和花生的火候不一样 ， 最好黄豆晚一点下 。 4、花生炸至劈啪作响就赶紧下入辣椒面 ， 辣椒面下锅之后也不要炸糊了 ， 搅拌几下就赶紧捞出来放凉 。 5、油要多放一点 。
一道美味的下饭酱就做好了 ， 下饭下酒当零食都不错 ， 大家赶紧去试试吧 。 喜欢这道下饭酱的朋友不要忘了给三德子点赞、关注、收藏、转发哦 ， 大家还想吃什么也可以在评论区留言告诉我 ， 下期说不定就是你的菜 。 好了 ， 吃饱了很踏实 ， 我们下期再见 。

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