宏灯诗话|不如喝点山药泡酒！，减肥瘦身想要见效快提到山药大家一定

提到山药大家一定
都
不陌生，
常被做成各种料理端上餐桌
，
有着极高的
营养价值，备受大家的喜
爱。
随着天气渐冷，有些脾胃虚弱的人，常常
会
出现食少腹胀等症状
，
《本草纲目》认为山药能
“
益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮
” ，
具有滋补健身、
健脾养胃、减肥轻身
之功效，是不可多得的健康营养美食。
山药除了当主食吃，还可以用来泡酒，今天我们就来解锁这款简单好学的山药泡酒吧！

文章图片
山药的作用及功效
1
、
健脾益胃、助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
2
、减肥瘦身
山药本身就是一种高营养、低热量的食品，含有丰富的纤维，容易让人产生饱胀感，从而控制食欲，而且丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动
，
达到瘦身的目的。
3
、益肺止咳
山药
中
含有
的
皂甙、黏液质，有润滑滋润的作用，
所以有
益肺气
、
养肺阴
、
辅助
治疗肺虚痰嗽久咳
的功效。
山药
泡
酒
的配方
【配方】
山药
200
克
，
山茱萸
100
克
，
五味子
、
人参各
50
克，酒
5000
毫升。
【制法】
将以上药材切碎，置入酒中，密封，浸泡
15
日后，过滤去渣，即成。
【功效】
健脾养胃、
滋补肝肾。
【用法】
日服
2
次，
每次服
15~20
毫升
。
注：以上泡酒配方仅供参考，具体操作一定要在专业医师指导下进行。服用治疗性药酒请遵循医嘱，适量饮用。
山药泡酒的常见问题
哪些人群不宜服用山药？
1
、便秘
患者
山药中含有丰富的淀粉，对于本身就容易便秘的患者，应该少吃山药。因为山药性热，属温补食材，便秘患者吃山药，
可能会加重病情。
2
、糖尿病患者
患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反。
3
、身体发热者
山药又甜又热
，
身体发热且容易生气的人也应谨慎食用。
山药泡酒的常见问题
山药不能和什么同服？
1
、
胡萝卜
、
黄瓜
山药内含丰富的维生素
C
，而胡萝卜
和黄瓜
中含有丰富的维生素
C
分解酶
。
如果同吃，山药中的维生素
C
就会被分解
，
破坏营养。
2
、
猪肝
猪肝内含铜、铁、锌等金属微量元素，而山药富含维生素
C
。维生素
C
遇上金属离子后，会因加速氧化而被破坏。
3
、海鲜
山药和海鲜一起服用可能会
引起
腹痛
、恶心、呕吐等症状。
怎么挑选山药？
1
、看外观
新鲜
的
山药切片晒干之后，会表面发皱，颜色偏黄；用硫磺熏过之后的
山药发白。
2
、看重量
在购买山药的时候，
应该
【宏灯诗话|不如喝点山药泡酒！，减肥瘦身想要见效快】选择重量较重的山药，这样的山药比较新鲜，含有的水分较多，营养价值也更高。