陈醋是我国传统的调味品之一 ， 它能去腥解腻 ， 增加鲜味和香味 ， 炒出来的菜特别美味 ， 让人充满食欲 。 而且 ， 陈醋是最佳的搭配饺子的调味品 ， 深受消费者们的喜爱 。
苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的防腐保鲜剂 ， 对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用 。 苯甲酸及其钠盐的安全性较高 ， 少量苯甲酸对人体无毒害 ， 可随尿液排出体外 ， 在人体内不会蓄积 。 但若长期过量食入苯甲酸超标的食品可能会对肝脏功能产生一定影响 。
该批次陈醋的苯甲酸及其钠盐超标的原因 ， 可能是在加工过程中超限量使用食品添加剂 。
针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品 ， 北京市市场监督管理局已要求食品生产经营者所在地市场监管部门依法调查处理 。

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