厨房美食美客|有空做一锅,可煲汤可当主食,简单美味又好吃,天冷必备菜

天冷必备菜 , 有空做一锅 , 可煲汤可当主食 , 简单美味又好吃 。
天冷了 , 各家各户年货也开始备起来了 , 腌咸肉 , 香肠 , 咸鱼 , 咸鸭等 。 腊月里炸年货人们准备的种类也非常的多 , 如:丸子 , 麻叶 , 南瓜饼 , 糖果 , 糖糕 , 油条 , 糍粑等 。 今天和大家分享一款萝卜丸子的做法 , 简单又美味 , 可当菜也可当主食 。 天冷了 , 做上一锅 , 满屋飘香 。
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萝卜豆芽丸子
【食材】:胡萝卜 , 青萝卜 , 黄豆芽 , 香葱 , 面粉 , 五香粉 , 鸡蛋 , 胡椒粉 , 食盐 , 食用油 。
【步骤】:
1、胡萝卜洗净切末 , 青萝卜洗净切末 , 黄豆芽洗净控干水分切末 。 一起放入盆中 , 香葱洗净切末 。
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2、放入面粉 , 五香粉 , 鸡蛋 , 葱末 , 胡椒粉 , 食盐 , 少许清水 , 搅拌均匀 。
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3、起锅多量油 , 抓一把面糊 , 用左手虎口挤出圆子 , 右手用勺子将圆子挖入锅中 。
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4、用漏勺轻轻的翻动丸子 , 丸子漂浮上来炸至微黄即可捞出控干油分 。 外酥内软 , 鲜香味美 。 喜欢的朋友不妨可以试试 。
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厨房小贴士:
丸子炸至微黄漂浮后即可捞出 , 不易炸太久 。 否则外皮易苦 。
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