小面姨美食日记|低脂营养助消化，香辣美味又解馋，好吃不怕胖！，这肉8元1斤莫愁厨路无知己

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莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“青椒洋葱炒鸡肉”的做法。最近这段时间，天气连续热了十几天，一天比一天热，搞得我们全家人一点食欲都没有。没有想到，正在因为高温气候而烦躁不安的时候，从昨天早晨开始，终于开始下起了小雨，这场不期而遇的夏季小雨，立马将气温拉了下来，浑身感到无比舒畅。今天正好是个星期六，就给家人做一道开胃好吃的美食吧！于是我冒着小雨，来到菜市场买菜，准备中午做个四菜一汤，让家人好好过过瘾，解解馋，把最近省下来的都吃上一吃。这道青椒洋葱炒鸡肉就是其中一道肉菜，好吃美味，老少皆宜。
青椒洋葱炒鸡肉这道菜是一道做法很简单的家常菜，所用食材有洋葱、青椒和鸡肉这三样。这三种食材的价格除了鸡肉略贵一些外，青椒和洋葱都很便宜。鸡肉我选择了鸡胸肉，主要考虑鸡胸肉是鸡身上最好的肉，肉质厚实。鸡胸肉的价格八元一斤，看着价格很高，但相比猪肉而言，价格要低上三倍，吃起来还是非常划算的。青椒和洋葱的价格大致每斤在二元到三元之间，因此这道菜的成本很便宜，加起来综合成本在十元左右，对于工薪阶层而言，即便是天天吃，也没有多大经济压力。这道菜做法也简单，把鸡胸肉、洋葱和青椒切成丝状，再把鸡胸肉放入碗中加入佐料进行简单处理，然后起锅开火就可以烹制了。所用时间也很短，只需十几分就能做好，是一道快手菜。

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对人体来说，夏天吃鸡肉要比吃大肉要好一些。为什么这么说呢？因为鸡胸肉含有丰富的蛋白质，多吃也可以增强体质，提高免疫力，肉质鲜嫩，低脂高蛋白，既饱腹又不担心长体脂。这肉8元1斤，低脂营养助消化，香辣美味又解馋，好吃不怕胖！夏天吃肉怕胖，适合吃这个肉，低脂解馋，简单一炒鲜香嫩滑！鸡肉丝搭配青椒洋葱炒是绝配，咸香微辣，鸡肉细嫩入味，香气扑鼻，端上桌就能让你添上一大碗白米饭。这三样食材都有减脂降脂的作用，被人体吃进肠胃之后，会帮助人体处理掉肠胃中多余的油腻和脂肪，从而提高身体的健康指数。现在我把这道“青椒洋葱炒鸡肉”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。

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【青椒洋葱炒鸡肉】
食材：鸡肉一块、青椒2根、洋葱1个、干辣椒4根、蒜4粒、1勺淀粉、2勺豆瓣酱、1勺生抽、少许料酒、半勺盐。
做法：
1、需要的食材准备好。

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2、鸡胸肉清洗干净，改刀切成条，加1勺淀粉， 2勺豆瓣酱， 1勺生抽，少许料酒。

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3、抓匀腌制20分钟左右。

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4、洋葱切丝，洋葱放在冰箱里冷冻20分钟，拿出来切就不会辣眼睛了。

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5、青椒去蒂，去籽切丝，干辣椒切小段，蒜切末。