冬瓜|它正上市，才1.5元1斤，买回用糖一腌一炒，无添加，常吃清肺化痰糖果|食材

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糖果在孩子们的世界中扮演着不可或缺的一个角色。糖果各色各样，但是它主要一大特点就是甜，所以很受小孩子以及爱吃甜食的朋友们的喜爱。小时候，吃糖果，是我觉得最开心也是最幸福的一件事，用现在的一句话套用：真的是没有一颗糖不能解决的问题。糖对儿时的我们来说是诱惑，也是一种激励和追求。
现在能吃的糖果更是五花八门，应有尽有。要说最健康，零添加的还是要数自己做的果蔬手工糖，比如说冬瓜糖。冬瓜糖是一种传统的小零食，但是市面上制作的不仅添加剂多，而且很贵，一两块钱的冬瓜，被他们稍稍加工就变成10元一斤了，特别“坑” 。所以想要不花冤枉钱自己做最划算。秋冬最少不了的小零食，市场卖10元一斤，自己做，一大盘才几块钱。
秋冬小零食，冬瓜糖可少不了。年年吃，年年做。冬瓜可是好食材，富含多种营养成分，而且常吃的话，还有不错的清肺化痰的功效。这样做成糖，每天吃上一两颗，方便又省钱，它正上市，才1.5元1斤，买回用糖一腌一炒，干净无添加，常吃清肺化痰。
食材：
冬瓜，生石灰，白糖
步骤：
第一步：准备刚从市场买回来的新鲜的大冬瓜，冬瓜一般比较大，我们做的时候，取一半就可以做很多了。先将冬瓜的外皮用刀削去，然后再将里面的瓤挖去，接着再给它切成粗细均匀的小长条，如图所示的长条状，放入盆中备用。
第二步：准备20g生石灰，倒入碗中，加入适量的清水搅拌均匀，切好的冬瓜条放入盆中加入刚刚没过食材的清水，然后再把我们拌好的石灰水倒进去，再次搅拌一下，这样给它浸泡5-6个小时。时间到后，我们将冬瓜条里面的水倒去。反复清洗几遍，一定要清洗干净，洗净的冬瓜条，再加清水浸泡一天。期间要给它换上两次水。
第三步：浸泡好的冬瓜条，控水再用清水冲洗一遍，然后锅中烧水，水开后我们将冬瓜条放进去，煮上5分钟，时间到捞出再过一次清水，经过以上几步的处理，这时候冬瓜条已经变成半透明状，特别好看。
第四步：过冷水后的冬瓜条捞出摊放到案板上给它晾干上面多余的水分，然后再找一只大盆或者是蒸饭用到的底锅，一层冬瓜一层白糖，平铺摊放均匀。冬瓜和白糖的比例按照差不多1：1就可以了，如果不喜欢吃太甜的也可以少放点白糖进去。
第五步：全部放进去后，我们给它盖上一层保鲜膜，然后放到冰箱中腌制2天，腌制好的冬瓜条，仍是透明状态，硬硬的，而且盆底部还会腌制出好多糖水。