芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物 ， 营养和药用价值高 ， 是老少皆宜的营养品；而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的1/10 ， 其消化率可达98%以上 ， 尤其适于婴儿和病人食用 ， 因而有“皇帝供品”的美称 。
今天给大家分享一道芋艿焖肉 ， 做法简单 ， 虎皮肉经过电饭锅焖煮后 ， 汤汁入味 ， 肉质入口即化 ， 牙口不好的也可以享受这款美味 。

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先看看需要用到哪些材料吧 。
用料：
虎皮肉
芋艿
洋葱
葱姜
具体步骤：用硬币轻轻将芋艿的皮刮去 ， 最好带手套操作哦

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将芋艿切块 ， 用水洗净 ， 备用

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将洋葱切小

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锅中倒油 ， 烧热后 ， 倒入葱姜

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炒香

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倒入切片的虎皮肉

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翻炒

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倒入适量料酒

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倒入一勺红烧酱油

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翻炒至均匀上色

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待上色均匀后即可关火

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拿出电饭锅 ， 将切成小块的芋艿倒入锅中

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覆盖一层上色均匀的五花肉

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在覆盖一层切小的洋葱

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撒上些许红糖

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倒入一点点红烧酱油 ， 用来上色

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倒入适量的水 ， 喜欢汤泡饭的可以多加点水

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用锅铲稍微拌一下

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盖上锅盖 ， 开启炖排骨模式

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煮熟开盖 ， 香气扑鼻

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