饱饭君美食|中老年人可以试试！，分享一种营养又养生的鸡蛋做法说起鸡蛋来

说起鸡蛋来，可能大家再熟悉不过了，因为鸡蛋不但营养价值高，价格还特别的实惠，深受广大群众的喜爱，特别是在早晨，我们总能看到三三两两的上班族手里拎着鸡蛋，作为早餐。虽说鸡蛋我们经常会去吃，但是你知道鸡蛋如何吃，才能给我们的身体带来更多的好处吗？
很多人喜欢早餐用牛奶或开水冲泡鸡蛋。这种吃法，鸡蛋的吸收率有92% 。这吃法因为鸡蛋没有完全熟透，所以鸡蛋的营养不能完全体现出来。另外冲泡这种做法其实并不太安全，牛奶或开水冲泡，因为没有持续加热，鸡蛋没有完全熟透，鸡蛋里可能还有细菌。
如果有烹饪工具，最好还是牛奶或开水冲蛋之后再用微波炉或者烤箱适当加热，让鸡蛋熟透。不但更健康，还能能提高鸡蛋的吸收率。

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今天我就教给大家一种鸡蛋的吃法，这种吃法不仅可以大补气血，还能黑发、延年益寿。据说我们的国医大师段亚亭段老和他妻子用这种吃法，已经吃了20多年了，现在89岁，皮肤依旧光滑，还能黑发重生，精神矍铄，看起来最多也就60岁左右。他的养生秘诀之一就是常吃此蒸蛋。
西洋参枸杞蒸蛋
食材：取来西洋参5-10g ，枸杞5g ，鸡蛋2个。
做法：首先把西洋参研磨成粉末，然后再把这3种食材混合在一起，每天早晨拿来做蒸蛋去吃，同时还可以搭配着大红枣5个，一起来泡水去喝。

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功效：西洋参最大的优势就是润养五脏、补气养阴，还不怕上火；枸杞则可以滋补肝肾、益精明目，可以治疗阳虚遗精、肝肾亏虚、精少不育、血虚、头晕目眩、两目干涩、视物不明、消渴等症状；鸡蛋主要是进入脾胃二经，可以滋阴润燥、养血，对于气血不足引发的各种症状，有鸡蛋就可以很好的扶助身体中的正气。
特别是中老年人，随着年龄的增长，气血会越来越衰败，会出现肝肾精气亏损的现象，此时每天可以早晨吃上一些西洋参枸杞蒸蛋，可以很好的滋补肝肾，这样长期坚持去吃，体内的气血补上来了，精气神也好了，肝好了眼睛就好了，肾好了头发就黑了，也帮你远离老花眼，所以说此时长出黑头发，也不是什么奇怪的现象了。

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另外，再介绍几个鸡蛋的最佳搭档给大家吧！
第一种就是鸡蛋搭配西红柿，可谓是软化血管的绝配；第二种就是鸡蛋搭配苦瓜，可以保护心脏、清热解毒；第三种就是鸡蛋搭配土豆，是健脑的绝配。鸡蛋这种最营养健康的吃法，在此送给大家，特别是中老年朋友，学会这种吃法，对身体还是大有裨益的。

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要注意的是：
【饱饭君美食|中老年人可以试试！，分享一种营养又养生的鸡蛋做法】鸡蛋因为是高蛋白的食物，进食过多，有害而无益，不但会让体内代谢物增多，还会增加肾脏的负担，长此以往很容易引起很多疾病。一般成年人或小孩每天1-2个鸡蛋就足够了。老人每天1个鸡蛋足矣，过多会导致代谢物增多。如果三高人士，可以进食鸡蛋的时候少吃或者不吃蛋黄。