笑死的鱼|美味的花蛤是这样做出来的！大家好！很高兴今天和大家分享一道菜—

【笑死的鱼|美味的花蛤是这样做出来的！】大家好！很高兴今天和大家分享一道菜——芹菜炒花蛤。
超市买来的新鲜花蛤两斤，需在清水泡一个小时左右，利于吐尽泥沙。乍一看像不像鹅暖石呢？

文章图片
泡好之后再淘几遍水，把泥沙冲洗掉就可以焯水了。大火煮让花蛤全部张开，然后一个一个把里面的脏东西去掉。所有清理完之后还要清洗几遍，这样泥沙才能洗干净。

文章图片
芹菜切丝待用。

文章图片
葱，姜，蒜，青椒是少不了的

文章图片
锅中倒油先把葱，姜下锅炒香。放入花蛤肉煸炒片刻。加盐、料酒、生抽、十三香、蒜末，再放入芹菜和青椒加点水快速翻炒，最后出锅。

文章图片
这道菜很适合孩子吃，虽然花蛤处理起来比较繁琐，但吃起来味道很鲜美，补锌的。花蛤除了搭配芹菜炒，还可以搭配洋葱或者青椒都是不错的选择。
谢谢大家的观看，下期再见！