桃李面包|亏损2400万，被2亿人心疼！被误解最多的民族品牌，要如何翻身？( 三 ) 净利润|上海市|北京市

但近十年，面包市场发生了两大变化。
一是同类竞品不断崛起。
2018年，世界第一大烘焙食品生产企业宾堡宣布收购曼可顿，这两个在南方市场本就更受欢迎的短保面包实现了“强强联手” ，桃李面包的入场券就只剩低价。
同年，食品巨头达利食品也宣布进入短保市场，还推出了抹茶红豆吐司、汤熟面包等新品，很多产品直指桃李，在声量不如达利的情况下，桃李不再是人们的唯一选择。
二是网红面包更吃香。
近几年，网红面包店崛起，便宜和口感不再是人们单一的追求，那些颜值高，花样新，可以拍照打卡的网红蛋糕，被越来越多的年轻人喜爱。
像北京网红面包店原麦山丘，上海的网红面包店KUMOKUMO ，广州排名第一的网红面包店“Perma Bakery朴門”，颜值和产品都能打，再加上网红效应加持，消费者宁愿排队，也不愿意去买超市几块的面包。
这就使得过去对桃李面包有情怀的那些人，长大后开始追求网红产品；现在不认识桃李面包的人，爱的还是那些网红新品牌。
从这次桃李上热搜来看，虽然有2亿人关注，但大家关心的大多是“会不会涨价？” 。
当一个品牌让消费者留恋的只有“低价和折扣” ，再多的情怀，也有耗尽的那一天。
结语：
限电暴露了桃李的问题，未必全是坏事，最起码让桃李在全国出圈。
二十六年前，桃李帝国的建立，本质上是找准了用户的需求。当时为了做出口味最佳的面包，吴志刚经常去商场蹲守，询问食客意见。
二十六年后，在2亿的关注之下，桃李面包如果能意识到， “低价”不是短保面包竞争的核心因素， “新鲜”和“品质”是人们选择面包时的重点。
再有深耕二十多年的渠道，和强大的供应链模式，这个一直很低调的民族品牌，依然可以守住王者地位。
毕竟，不会有人永远吃桃李，但永远有人吃桃李。
【桃李面包|亏损2400万，被2亿人心疼！被误解最多的民族品牌，要如何翻身？】如果桃李面包涨价，你还会买吗？