蓓儿健康|睡前喝牛奶真的有助于睡眠么?


蓓儿健康|睡前喝牛奶真的有助于睡眠么?
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睡前喝牛奶并不能助眠!只会有助于长肉!
夏冬|作者
身边的经济学|来源
01
睡前喝牛奶能安然入睡吗?
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关于牛奶助眠 , 有人从“科学”的角度进行过解释 。 据说牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡感觉的物质—色氨酸 。 色氨酸是大脑合成5-羟色胺的主要原料 , 而5-羟色胺能使大脑思维活动暂时受到抑制 , 从而使人想入睡 。
但真相是 , 5-羟色胺是大脑内的“快乐素” , 它可以影响大脑活动的每一个方面 , 如调节情绪、增加精力、加强记忆力 , 甚至能改变人生观、价值观 , 所以它的作用并不是抑制大脑思维活动 。 理论上说 , 与情绪关系较为密切的色氨酸进入大脑后 , 在酶的作用下 , 会合成5-羟色胺 , 改善情绪从而促进睡眠 。
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在现实中 , 大脑要想吸收牛奶中的色氨酸从而合成5-羟色胺 , 恐怕没那么容易 。
美国斯坦福大学的教授做了一个相关实验 , 实验结果表明 , 在人类或者动物食用牛奶后 , 脑内的色氨酸并没有明显增加 。
研究发现 , 牛奶中不仅含有色氨酸 , 还有很多其他的氨基酸作为色氨酸的竞争对手 , 比如酪氨酸等 , 它们都会影响大脑吸收牛奶中的色氨酸 。 而且 , 酪氨酸甚至会给大脑带来兴奋感 。 因此 , 牛奶实际上很难达到改善睡眠的作用 。
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我们可以做的 , 就是帮助色氨酸打败它的竞争对手 。 在碳水化合物进入我们的体内后 , 水解产生糖分 , 会促使身体分泌出胰岛素来抑制糖分 , 而这些胰岛素的分泌正好可以为色氨酸“开道” , 色氨酸就会比较容易进入我们的大脑中 。
就目前市面上出售的牛奶而言 , 其本身仅含少量碳水化合物 , 难以启动较多的胰岛素进行代谢 。 所以 , 可以在喝牛奶前吃些碳水化合物 , 这样就可以让牛奶有效地改善人体睡眠 。
针对睡前喝牛奶 , 从营养的角度来讲 , 牛奶除了含有色氨酸以外 , 还有低热量、容易消化的优点 。 但是用它来改善睡眠时 , 不仅要配合碳水化合物 , 而且喝牛奶的时间也很重要 。
如果喝完牛奶立即睡觉 , 牛奶很难被马上吸收;如果睡觉前既吃零食又喝牛奶 , 胃里存有很多食物 , 那么会增加消化负担 , 不利于我们睡眠 。 而且 , 如果晚上在刷牙后再喝牛奶 , 对牙齿也不好 。 因此 , 如果依靠食物来改善睡眠 , 就要把握好时间 , 不能顾此失彼 。
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02
睡前一杯酒
能安睡到天亮吗?
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一些人习惯在睡觉前喝一杯酒 , 让自己放松 , 帮助入睡 。 不过 , 一些新研究表明 , 睡前喝酒确实能让人很快入睡 , 但会损害下半夜的睡眠质量 , 并破坏人体正常的睡眠规律 。
研究发现 , 睡前饮酒反而会令失眠更严重 。 因为喝酒入睡会干扰睡眠内稳态—这是身体内部控制睡眠需求的内计时器 。 经常饮酒甚至会导致酒精戒断症状和失眠 。 因此 , 研究得出的结论是 , 酒精不应该用来帮助睡眠 。
酒精助眠的支持者普遍认为 , 酒精可以通过改变一个人的生理节奏(即生物钟)来促进睡眠 , 但事实并非如此 。 当一个人睡不着的时候 , 身体会产生腺苷 , 这是一种增加睡眠需求并使人入睡的天然物质 。