爆炸营养彭鑫蕊|脑梗塞病人为什么中国比美国多?营养师:可能是因为这两种食物

现实生活中 , 可能很多人不清楚脑梗塞到底是什么病 。 在临床上 , 脑梗塞也叫中风、缺血性卒中、脑栓塞 , 主要是指大脑血液循环出现障碍 , 因缺血、缺氧 , 从而出现坏死、堵塞 。
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据调查上发现 , 近几年脑梗塞人群越来越多 , 几乎每5个患者中都有1个人因脑梗去世 , 整体发病率还是美国的两倍之多 , 在平均发病年龄上还要早上10年左右 。
可为什么脑梗塞病人美国要比中国少呢?究其原因 , 很可能是因为这两种食物 。
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第一种物质是食盐 , 对于食盐有的人认为吃盐越少越好 , 有的人则是偏爱重口味食物 。 殊不知 , 对于上了岁数的人群 , 随着身体各项机能开始下降 , 味觉、视觉也会逐渐退化 。
在饮食上越是吃咸味浓的食物 , 机体摄入钠成分越多 , 血液循环受到牵制 , 就好比自来水管道某个部位出现拥挤 , 压力增大后 , 越容易增加危险 , 对于机体的血管来说 , 便是会增加高血压发病率 。
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而高血压又和脑梗有密切关系 , 因血压突然之间的升高 , 随之而来是头晕目眩、呕吐、意识障碍等不适 , 严重情况下还会诱发脑梗塞 。
据相关调查发现 , 我国人吃盐量可以达到10.5g , 几乎是健康人群每日吃盐量的一倍之多 。 也正是因为这些连锁反应 , 吃盐多 , 引发的血压高 , 进而增加脑梗塞概率 。
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第二种物质是叶酸 , 叶酸是很多孕妇都知道的物质 , 为了胎儿和自身健康 , 在预防胎儿神经管畸形上 , 在怀孕前三个月是补充叶酸的最佳时期 。
除了这个阶段 , 其实血压高以及已经被确诊为高血压的人群 , 叶酸也是必不可少的物质 。 在检查病情时 , 医生往往会看同型半胱氨基酸这个指标 , 从而帮助患者更好地预防脑梗塞 。
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通常来讲 , 一旦高血压患者的同型半胱氨酸水平超过了10 , 那么说明机体缺乏叶酸 , 避免脑梗塞要适当补充叶酸了 。 指标正常的人 , 平时应摄入新鲜蔬菜水果进行补充 , 从而满足机体健康需求 。
那每天每人补充多少叶酸合适呢?
根据最新版《中国居民膳食指南》标准 , 18岁以上成年人推荐摄入量为400微克 。 在多种食物中 , 包括白菜、油菜、胡萝卜、扁豆、蘑菇、香蕉、柠檬、草莓、葡萄、菜头都是可以任意选择 。