2018年美国食安五大关键词：草甘膦污染九成燕麦，麦当劳沙拉发现寄生虫( 四 )

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事件1：36州爆发大肠杆菌疫情，5人死亡

4月，由于尤马区种植的生菜遭到污染，美国36个州爆发了大规模的大肠杆菌疫情。截至2018年6月27日，共有210人感染，其中96人住院治疗，27人发生了一种称为溶血性尿毒综合症的肾衰竭。据报道，阿肯色州，加利福尼亚州，明尼苏达州(2)和纽约有5人死亡。

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事件2：碎牛肉遭大肠杆菌污染致1人死亡

7月，美国有4个州爆发了大肠杆菌疫情。这次疫情造成18人感染，其中6人住院，佛罗里达州有一人死亡。

美国农业部下属机构食品安全检验局调查发现，此次疫情爆发是因为Fort Morgan公司和嘉吉公司生产的碎牛肉遭到污染。据了解，嘉吉公司是全球最大的肉类和禽类加工商之一，疫情爆发后，受污染的相关产品被召回。

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