晚上给老公做了这几道菜, 食欲不振的他秒变吃货!( 三 )
做法
猪肉 , 辣椒和大葱体积比例差不多一比一比一 。 猪前腿肉切丁 , 辣椒大葱切丁 , 大蒜生姜用刀背拍烂 , 切碎 , 干辣椒切好备用 。
在切好的猪肉里加入适量红薯淀粉 , 一小勺水(不要弄太稀) , 盐 , 一小勺酱油和均匀 。
锅中加入适量调和油 , 烧辣 , 放入切好的生姜大蒜末和干辣椒 , 大火爆香 。 加入一小勺郫县豆瓣 。
猪肉倒入锅中 , 翻炒十几下 , 加入一勺老干妈油辣椒 , 一小把豆豉 , 大火翻炒30-40妙钟 。
加入切好的辣椒大葱 , 继续翻炒一分钟 。
加一小撮白糖提味 , 适量鸡精/味精 , 就可以起锅啦 。
白萝卜炖羊肉
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