----好吃到停不下来的几道家常美食 ， 开胃爽口 ， 简直就是一种享受！//----

食材:嫩公鸡1只(约1000克）蒜各20克 ， 蒜苗50克,姜、干辣椒5根,豆瓣50克,盐3克,花椒20余粒,酱15克,食用油75克,汤400克辣椒面、料酒各25克,香油20克

做法：

1、鸡杀后煺毛,去内脏和头、脚,洗净,砍成块 。

2、姜、蒜均切片 ， 蒜苗切寸段 ， 干辣椒去蒂切成节 。

3、锅内放食用油烧五成热,下干辣椒略炒,时段干辣椒去蒂切成节再下鸡块盐、花椒煸干水气后,拨至锅边

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